立冬过后，膏满黄肥的螃蟹继续大量上市。11月10日，记者走访巢城的螃蟹销售市场了解到， 目前市场上螃蟹的产量和品质都有所提升，无论是公蟹还是母蟹规格都较多。水产市场上最便宜的母蟹单价已降至5-6元/只，但个头大且品质好的螃蟹单只价格仍坚挺在30-45元之间。
市场价开启“个位数”
11日上午，记者连续走访了巢湖东坝口水产商店和大型商超水产区发现，巢城螃蟹市场的最低价格已经降至每只10元以下，水产市场的残蟹只需要30元/斤，成为许多追求性价比的市民最受欢迎的螃蟹。
当前，生鲜市场里的螃蟹按照公蟹、母蟹的不同，以及个头和规格的不一样，价格也不等。在巢湖东坝口水产商店，记者看到，这里销售的螃蟹按大小、公母分类，将不同规格价格的螃蟹分别摆放，现场有不少市民挑选购买。“现在的螃蟹味道更好，价格也比前些天要便宜些。”正在选购的市民刘荣说。
记者走访多个售卖螃蟹的水产店了解到，规格为2两、体积较小的母蟹价格最低6元/只，根据母蟹的个头和品质，价格随之递增，分别为10元、14元、18元等。
公蟹品质佳、个头大的，价格为35-40元/只。个头小的公蟹按斤称，为60元/斤。“如果你是自己吃，可以买残蟹，划算。”一位姓王的水产商户说道，残的公蟹只需要30元/斤，一般残蟹只断了一只脚，螃蟹品种都是一样的，口感也一样，所以许多客户更喜欢买残蟹。
而在位于巢湖市东塘路的一家大型商超水产区，一一捆扎好的螃蟹被摆放在专门的位置进行售卖，不少市民在选购大闸蟹。记者看到，这里售卖的大闸蟹价格与水产市场相比，要贵一些，其中，较便宜的公蟹为19.8元/只，较贵的八帆大闸蟹价格则为45.8元/只。
“蟹”逅最佳时令季
“你要是10月份买的话，早了，现在公蟹母蟹都能买。”在东风路上，经营了多年水产商铺的李老板正在忙着往外发螃蟹快递。“这都是客户定的，大部分是寄给外地的亲戚朋友”。探访中，记者了解到，与10月相比，当前巢湖市场上的螃蟹价格，都有明显回落，但品质相对更高。这也意味着，巢湖的吃货们接下来将“蟹”逅最佳时令季。
据介绍，母蟹比公蟹先成熟，往年9月下旬至10月份，开始吃母蟹；10月下旬至11月吃螃蟹首选的是公蟹。今年受前期异常高温影响，螃蟹上市时间有所推迟。所以，现在母蟹的个头和品质都比往年要好，蟹肉更加紧实鲜美，蟹黄更加饱满。公蟹正在陆续大量上市，虽有蟹膏，但要想吃到软糯粘牙蟹膏的公蟹也可以再等几天。
记者留意到，目前巢湖市店售卖的螃蟹多来自江苏等地，本地螃蟹也有少量上市。一位水产商贩表示，螃蟹的上市量还会继续增加，接下来价格还有下降空间。 螃蟹的集中上市期将一直持续至2025年2月，这也意味着，爱吃螃蟹的巢湖市民从现在开始直到春节，都可以吃到性价比更高的优质螃蟹。
合肥通客户端-合报全媒体记者 周晓梅 文/图
