从望远镜到蒸汽机，再到现代计算机的推出，科技进步极大地改变了人类的生活方式和社会结构。科学革命，这场大约开始于500年前的知识运动，是人类历史上最重要的革命之一。科学和技术创新在改变我们如何生活和工作的同时，也改变了我们对自我和世界的理解。
在博物馆学家和作家Nancy Carlisle的书中，她曾描述从煤气炉、电冰箱到现代微波炉和智能家居设备等技术的引入，如何提高了我们烹饪的效率和安全性。这些技术不仅让烹饪变得快捷，还让厨房逐渐成为家庭生活的核心，吸引家庭成员参与其中。厨房的多功能性让厨房自然而然地成为承载家庭活动和情感交流的场所。我们每天都需要与厨电产品打交道，因此，厨电产品的升级换代对于当代人生活而言尤为重要。
转眼间，2024年已经过半。AI大模型的热度从去年的技术出炉热潮，到今年转向落地探索。各行各业都在这场热潮中寻找新的业务创新点和行业增长点。各类厨电产品就逐渐融入AI感应、智能调节等技术，让烹饪更精准和高效。在海外，今年的国际家具博览会上，三星和LG就展示了拥有能AI识别食材、推荐菜谱等功能的厨电产品，意图进军欧洲市场。在国内，6月24日，老板电器发布了一款名为“食神”的AI烹饪大模型，将AI大模型真正意义上地第一次带进中国厨房。
从第一代吸油烟机开始，老板电器不断技术创新和产品迭代。经过多年沉淀的丰富数据，借助生成式AI技术，“食神”能够精准满足现代用户的个性化烹饪需求。除了能提供功能性辅助，还能提供覆盖生理、情感、文化历史等取向的多维内容。某些程度上，这也是老板电器在打造行业首个“无人工厂”，发布首套“数字厨电”后，在践行新质生产力的建设上的又一里程碑。
AI烹饪生产力的两个面向
目前，在各个行业，一个最为明显的消费趋势是，消费者愈发关注内在精神层面的满足感，从情绪和场景出发，看中消费本身能否提高自己的生活品质，以及能否给自己带来幸福感等精神价值。更典型的表现是，“情绪价值”无疑是这两年传播最为成功的流行语。
因此，在面临激烈的同质化产品竞争中，仅仅强调技术创新是不够的，只有“科技+人文”双引擎驱动的产品才具备高阶产品力。“科学是冷的，人文是热的，科技加上人文，就有了温度，”在老板电器的“重返未来2024”思想峰会上，华大集团CEO、生物学博士尹烨说，“没有科技的人文，是愚昧的。而没有人文的科技，一定是危险的。”
长久以来，烹饪被视为一种需要技能、经验和人的感觉才能把控的“艺术”。过多依赖机器的烹饪被视为缺乏“锅气”，从而缺少灵魂。但在大模型时代，随着更高智能工具的涌现，这一切正在发生变化。
与其他器物更多强调完全自动化为主，老板电器认为，在厨电领域，AI工具不应完全替代人的角色，而是成为一种帮我们更好发挥烹饪创意和艺术性的最佳帮手。
在老板电器看来，自动化只是智慧烹饪中一个场景，用来满足部分用户需求。就像自动驾驶也不是面向所有人的解决方案，最终一定会演变成无人驾驶、部分自动驾驶、人为驾驶多种需求共生的场景。“我们不想让最后这样的创造性给消磨掉，”老板电器高级副总裁周海昕说，“毕竟烹饪是所有家电行业中唯一具备创造性的工作。”
“食神”不仅能够监测烹饪过程中温度、时间、光照、声音和气味等关键要素，还能感知用户的角色、情绪和动作，从而为每位用户量身定制最适合的全链路烹饪解决方案。比如，当你准备做一道美味的菜肴时，“食神”会告诉你所需的步骤，如何使用各种烹饪设备，并与你共同协作完成烹饪。
在交互上，“食神”并不局限于机械式的指令。它支持更自然、口语化的交流，能够理解用户复杂且深层次的意图。想象一下，你在厨房里与“食神”对话，它不仅能回答你的问题，还能根据你的情绪调整建议，为你提供更贴心的服务，让你更能轻松地享受烹饪的乐趣。
“烹饪是人与人之间的纽带。”老板电器首席数字及营销官童晶菁说，“所以我们想做的不是完全自动化的厨房，我们只是用AI来辅助你做饭的过程，最终目的仍然是希望消费者能够享受烹饪的过程和最终结果。”
与单纯地注重将产品智能化的研发不同，老板电器同时会强调产品的人文价值。这些人文价值不仅仅局限于加深产品与用户的情感连接——通过设计和功能来增强情感体验，也包括为用户提供更人性化和更符合个性发展需求的产品——让消费者能够达成自我实现的需求。在老板电器看来，烹饪不仅仅只是一项日常任务，也是一种亲近自我和亲近他人的方式。机械化地将烹饪自动化反而舍本逐末，严重磨损了烹饪的意义和乐趣。
老板电器对于厨电行业如何发展智能化和数字化的洞察为我们提供了一个重要范本，即拥有新质生产力的产品仅仅强调完全的技术创新是不够的，为消费者带来人文价值也同样重要。“新质生产力”的实现路径必定由“人文+科技”两部分结合构成。
以“享受创造”打造差异化品牌价值区隔
在现代商业环境中，企业不仅仅需要提供优质的产品，更需要突破传统的价值边界，与消费者建立更深层次的互动和情感连接。连接不仅能增加用户粘性，还能通过共同创造和分享，激发更大的品牌价值。
比如说，过去几年，老板电器举办中国烹饪大赛，并冠名美食综艺《听说很好吃》，大力推进食育教育......在老板电器的用户社群里，创意、灵感被高度推崇，用户会随时随地在社群里分享自己有创意的新菜品。
在这些活动里，企业摒弃了传统的高高在上、单向宣传的营销方式，采用一种与“用户玩在一起”的心态，与消费者平等对话和交流，这种策略不仅让用户对产品有了更直观的了解和认可，也在无形中增强了用户对品牌的情感依赖。
正是通过与消费者的互动，用户体验得到了提升，企业也借此塑造了一个充满创意与分享的生态系统。在老板电器打造的用户社群里，每一个厨房的普通时刻都可能成为彼此共享的起点。用户们的线上分享不仅是为了展示自己的厨艺，更是为了分享自己的快乐和创意。
在各式各样的社群活动中，老板电器为产品建立了一个共同分享、共同创造和共同成长的社区，让厨房不再是简单的烹饪空间，而是成为家庭和社会生活中重要的文化和社交中心。也正是基于对消费者和行业趋势的深刻洞察，老板电器在这场发布会上，提出全新的品牌价值主张——享受创造。
“享受创造”不仅仅是一句口号，也是老板电器下一代战略的风向标。它鼓励消费者在烹饪中发挥创造力，也号召企业为消费者创造更多烹饪工具和整体解决方案。与此同时，“享受创造”也是在AI时代的一种生活态度：去拥有一种充满创意的生活，让人文精神借由技术和产品洒进生活。
这一品牌价值主张强调了科技与人文的融合，通过为用户提供厨房里自由创造的空间和工具，使得每一个消费者体验到技术创新带来的便捷的同时，也能感受到自我实现的情感满足。
纵观厨电企业的发展策略，企业大致分为两种流派。部分企业选择横向扩展，通过增加产品种类和业务领域来拓展市场，另一部分则专注于纵向深入，通过不断提升技术创新和产品质量来强化其在特定领域的竞争力。
虽然这两种路径没有绝对的对错之分，但从长远来看，像老板电器这样纵向深挖的策略往往能带来更多的创新空间和潜在的增长机会。这种策略不仅能巩固企业的市场地位，还能更好地满足消费者的需求，推动整个行业的发展。
站在智能化浪潮来袭的节点，中国未来的厨房的形态仍然充满无限可能性。而无论是发布AI大模型产品，还是升级品牌战略的举动来看，老板电器所做的尝试已经突破了传统厨房的功能边界。它不仅仅应该是一个功能齐全、高效的烹饪空间，也是能提升我们家庭生活质量和情感互动的核心区域。在这样的空间里，只有让科技与人文达到完美交融，让智能化和情感化实现真正的交互，才能实现真正未来智能的厨房新范式。相信在未来的厨房，烹饪不再是单纯的做饭，而是一次又一次享受创造、分享温暖和快乐的过程。
