在新年之际，喝一杯具有中国风味的咖啡有可能吗？答案是肯定的。为庆祝中国春节申遗成功，星巴克中国将从1月17日起推出品牌首款献礼中国春节的咖啡豆产品——星巴克新春序曲综合咖啡豆。
时值中国首个世界非遗版春节来临之际，星巴克在商业化赋能中国非遗文化瑰宝传承和保护上也迈上新台阶。星巴克不仅带来了升级迭代的非遗概念店，更首次联合乡村非遗传承人，开启了非遗价值商业化的全新探索。
与此同时，星巴克中国春节年货的组合拳创新，不仅有中国新春主题咖啡豆的首发，更有围绕咖啡豆、饮品、食品和商品系列推出的春节限定产品，融入在地文化元素，向中国春节致敬。
非遗“星”空间”
就在近期，中国第四家，南京首家星巴克非遗概念店的正式开业，成为了融合非遗元素、展现最多在地历史文化的人文美学空间，是星巴克在第三空间创新上的最新思考。
南京非遗概念店是星巴克全国首家两层独栋公馆的非遗第三空间，位于南京保护规模最大的历史文化街区——颐和路历史文化街区。门店以古今对话的形式，用画卷演绎南京的历史文化长河变迁，于细节处尽显星巴克致敬中国传统文化，为顾客带来沉浸式非遗咖啡体验的心意。门店里，扎染、织锦、麻编、刺绣、掐丝珐琅等多项非遗技艺在四大非遗主题空间的画卷上尽情展现咖啡豆的生命旅程，和画卷中不同历史时期的金陵景致相应成趣。南朝的鸡鸣寺、避邪石刻，东吴的石头城，明朝的大报恩寺、鼓楼、明故宫，民国时期的中山陵、音乐台、美玲宫，现代的长江大桥、紫峰大厦等等，全店呈现了从六朝古都到近现代的近20个金陵美景，也是全国展现在地文化景致最多的非遗门店。
2021年，星巴克在北京华贸开出第一家蜡染主题吧台的非遗概念店。2022年，第二家非遗概念店落地上海石库门建筑群，将海派文化和云南非遗完美交融的慎余里店。去年，苏州仁恒仓街开出第三家非遗概念店，采用全国各地的15项非遗技艺呈现苏州本地传统文化。一路走来，星巴克不遗余力地探索让非遗走出乡村，走进都市的新思路。。
商业化探索
除了第三空间的突破，星巴克也开启了非遗价值商业化的全新探索，推出首款非遗限定礼品——白族扎染钥匙链。该礼品所使用的扎染工艺由云南大理白族扎染非遗传承人张翰敏团队完成，她们来自北京星巴克公益基金会资助发起的“星绣未来”乡村女性经济赋能与非遗传承项目。作为全国非遗门店的专属礼遇，每一枚手工制作的扎染蝴蝶结织物都带着独一无二的自然花纹，让顾客在享受咖啡之余，还能将限定的美好带回家。
星巴克中国首席执行官刘文娟表示，“星巴克非常荣幸可以在首个非遗版春节来临之际，为顾客带来更多体验咖啡文化和中国传统文化相结合的创新空间选择。未来，星巴克还将继续用心打磨我们的第三空间，为顾客带来升级的星巴克体验。”
春节期间，星巴克全国各地的特色门店、非遗概念店将共同开展丰富多彩的迎春咖啡品鉴活动和非遗文化公益沙龙。一边喝咖啡，一边感受传统中国文化的魅力，来星巴克过最有文化的中国年，必将成为蛇年新春打卡新风尚。
首款春节主题咖啡豆
不久前，联合国教科文组织正式官宣中国的传统节日——春节申遗成功，被正式列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。这标志着春节这一盛大的中国传统节日、重要的中国文化符号，将成为全人类共同的文化遗产。
为庆祝中国春节申遗成功，星巴克推出品牌首款献礼中国春节的咖啡豆产品——星巴克新春序曲综合咖啡豆。这不仅是星巴克50多年来咖啡豆开发历史上的第一款以中国春节为主题的咖啡豆，更是第一款由中国伙伴主导开发并全链路参与的咖啡豆，为中国传统的新春年俗注入全新的咖啡芬芳。
星巴克新春序曲综合咖啡豆，由星巴克中国团队从春节期间家家户户年夜饭里的美食佳肴中提取创作灵感。在咖啡豆拼配选择上主打中国和世界的交融与共鸣，使得这款豆子呈现了甜蜜的红枣般香气和清新的草本般风味，并伴随着层次丰富的咖啡尾韵。更特别的是，作为星巴克臻选咖啡的专属烘焙基地，星巴克臻选上海烘焙工坊特别烘焙了这款致敬中国春节的核心咖啡豆。在包装设计上，星巴克也同样致敬中国新春传统，以新春红色外观呈现，融入生肖蛇的元素。
星巴克新春序曲综合咖啡豆的出品，不仅源于星巴克对中国传统节日文化的充分尊重与深刻洞察，更离不开星巴克深耕中国26年、架构起“从生豆到咖啡”垂直产业链的加持。早在2012年，星巴克在云南建立了亚太首个“咖啡种植者支持中心”，帮助咖农种植更优质的咖啡，将云南咖啡带向更广阔的世界。
2017年开业的星巴克臻选上海烘焙工坊，则将咖啡的烘焙、生产和包装，沉浸式地带给本地顾客。2023年开园的星巴克中国咖啡创新产业园，更进一步实现了“从生豆到咖啡”垂直产业链在中国的规模化整合与落地。由此，星巴克能够贴近中国顾客不断变化的咖啡喜好和消费趋势，为中国市场量身定制咖啡拼配及烘焙方案，持续为顾客带来惊喜，也为源源不断的“咖啡创新”提供了更多想象空间。
