世界观news四川成都讯，11月3日，第五届世界川菜大会在四川雅安开幕，本届大会由雅安市人民政府和世界中餐业联合会共同主办，以“品川菜，喝雅茶，看熊猫”为主题，旨在让世界爱上川菜。原全国政协民族和宗教委员会主任钮茂生，文化交流部副部长邢砚庄出席开幕式。雅安市委书记李酌，世界中餐业联合会会长邢颖出席开幕式并致辞，四川省人大常委会副主任宋朝华出席开幕式并讲话，雅安市人民政府市长彭映梅主持开幕式。 四川省商务厅党组书记、厅长徐一心，中国国际贸易促进委员会四川省委员会会长黄莉，雅安市人大常委会主任白云，广安市人大常委会主任张力，雅安市政协主席戴华强，四川省委省政府决策咨询委员会副主任李后强，中共四川省委宣传部副部长、省电影局局长王红芯，中共雅安市委副书记刘吉祥出席开幕式。
雅安市委书记李酌在致辞中表示，用味蕾开启雅安之旅，会对这座城产生些许亲切的感觉；用食物丈量这座城的温度，那是一种被吸引的温暖。大会秉承“世界的川菜、雅安的盛会、群众的节日”办会宗旨，以提升川菜国际竞争力和全球影响力，拉动消费增长，促进产业提升，打造区域餐饮经济新的增长极；大力推广“安逸走四川·熊猫看雅安”旅游品牌，提升雅安城市形象，推介“五雅食材·上乘川菜”美誉，讲述“川菜和雅茶”故事，推动雅安农特产品走出去，“雅安味道”飘香起来，雅安文旅兴旺起来。
在本次大会开幕式上，世界中餐业联合会会长邢颖在致辞中表示，本次大会是在在全党全国人民掀起学习宣传贯彻落实党的二十大报告精神热潮之际举办的，雅安作为历史文化名城，素有川西咽喉，民族走廊，生态屏障，熊猫故乡，世界茶源之称。独特的地理、生态，悠久的历史，厚重的人文，形成了独特的美食味道和饮食文化。
邢颖说，本次川菜大会在雅安举办，再次唱响“让世界爱上川菜”的主旋律，传播“安逸走四川，熊猫看雅安”的城市品牌，必将对雅安餐饮产业的发展，提振消费，繁荣市场，起到积极的促进作用。对川菜产业的一二三产融合发展，乡村振兴、区域经济协调发展，文旅融合、农旅融合五雅产业的特色化发展，起到积极的促进作用。
本次大会为何第五届选址在雅安？独有的“大熊猫科学发现地”“茶文化发源地”两张世界级文化名片和独特的“三雅文化”，造就了雅安多元文化并存的开放包容独特魅力，也赋予了雅安历史文化和餐饮文化相融相生的发展基因。雅安对川菜的贡献不容小觑，原产于雅安汉源的贡椒，以其卓越的品质，成为正宗川菜麻辣调味的首选，系川味“魂”之所在。
据了解，世界川菜大会是由世界中餐业联合会创办的国际性、行业性、专业性的国际交流与合作平台，是我国川菜行业规模最大、档次最高、影响力最广的一项品牌盛会。以“会”为媒，诚邀世界宾朋聚雅安；以“会”为媒，营造投资环境“朋友圈”，以“会”为媒，助力文旅产业新跃升。海纳百川，有容乃大。开放的雅安以合作为起点，以共赢为目标，展示加深川菜与世界的良性合作，搭建后疫情时期国际交流平台助力区域经济回温，通过以会造势、以会交友，以会聚智、以会兴业，全面激发川菜产业高质量发展的蓬勃动力、创造潜力和发展活力。本次大会积极推动一批服务业主体项目落户于雅安，促进产业加快发展和业态培育，让更多的人了解雅安、走进雅安、投资雅安。（完）
