气候、运费、工资压力齐发,美国牛肉价格涨最凶

气候、运费、工资压力齐发,美国牛肉价格涨最凶
2021年10月20日 11:38 嗷嗷财经

爱吃美国牛肉的人可能要多付点钱了,不只超市零售价格变贵,还纷纷改小包装贩售,最近台湾餐饮业者也禁不起食品涨价压力,启动涨价潮,直指美国牛肉就是撑不住的原因之一。过去一年,美国食品消费价格指数年增

从汽车到服装,自经济重新开放以来,美国消费者的生活成本飙升,但平均肉类价格却异常大幅上涨,又以牛肉涨最多。原因很多,包括疫情爆发迫使肉类加工厂关闭,减少牛肉产量,还有从加工厂食品工人到运输牛肉卡车司机短缺,以及运费上涨,还有玉米和大豆价格大涨,又抬高牲畜饲料价格。

当然还有部分问题在于少数大型肉类加工公司垄断,主导美国牛肉供应,操控价格。疫情间,美国最大加工商利润近创纪录,美国政府指责他们赚取大流行暴利,现在美国农业部和司法部正在调查共同控制牛肉市场

拜登政府还向小型和区域牛肉加工商提供

这些政策有没有效还未知,但大部分评论都认为没用,因为早在疫情之前,美国牛肉价格就开始上涨,主要是因气候。去年开始,据美国农业部统计数据,全国总畜群数量减少,上市动物比一年前动物

过去几年收成不佳也推高去年饲料成本。此外家庭储蓄过多,肉类需求大增,与

专家认为,玉米和大豆价格下跌前,肉类价格可能保持这种价位直到 其他人认为昂贵肉价会持续更长时间,因牛群数量需要时间恢复,更重要的是更高薪资可能是永久性,除了企业必须以更高薪资找回加工厂与运输工人,超市时

现在多数专家预期疫情推动的物价高涨会比预期更长,台湾超市货架也可看到贵得惊人的美国牛肉,感觉荷包紧缩的人最近可能得节制一下口腹之欲了。

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