家里有不爱吃蔬菜的小宝贝吗？是不是每次吃饭都像打仗一样，蔬菜总是被挑出来放在一边？今天教你一招，用菠菜做刀切馒头，保证宝宝吃得开心，还能悄悄补充营养！
食材清单：
菠菜一把、食用油、清水100毫升、面粉400g、酵母粉4g、白糖一勺
做法步骤：
1.首先把菠菜好好处理一下，菠菜的根部别急着扔掉，它可是营养满满的，只要认真清洗干净，根部也能一起变成美味哦。
2.接下来烧一锅开水，里面滴上几滴食用油，这样能让菠菜保持鲜亮的绿色，然后把洗净的菠菜放进去焯水，时间不用太长，大约一分钟就足够了。
3.焯好水的菠菜稍微放凉一点，然后切成小段，接着把它们放进搅拌机里，加上100毫升清水，打成细腻的菠菜泥。
4.现在咱们来和面，400克面粉里加入四克酵母粉和一勺白糖，这样能让面团发酵得更好。然后把菠菜泥倒进去，边加边搅拌，直到面粉变成絮状，接着下手揉面，一直揉到面团光滑有弹性，像这样就可以了，然后盖上盖子，让面团静静地醒发30分钟。
5.面团醒发好了，把它放在案板上揉匀排气，这一步可得多揉一会儿，这样做出来的馒头口感才会更好哦，揉好以后，把面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子，如果你想做大一点的馒头，就把剂子切得大一点。
6.切好的小剂子稍微整理一下形状，就可以均匀地摆在蒸锅里了，我还用剩下的面团做了两个小花卷，放在头和尾的位置。然后盖上盖子，让馒头进行二次醒发，大约十分钟就可以了，醒发好了以后，咱们开大火蒸15分钟，时间到了以后，别忘了焖五分钟再开盖哦！
7.好啦，咱们的菠菜刀切馒头终于出锅啦！看这颜色，是不是特别漂亮呢？用手轻轻一按，就能感受到馒头非常蓬松暄软，闻起来还有浓郁的面香和菠菜香味，家里的小朋友平时不爱吃菠菜，现在可以尝尝这种做法哦，说不定会爱上呢！
喜欢这种做法的朋友们，别忘了收藏一下哦！谢谢大家啦！希望你们的宝宝也能像我家的小宝贝一样，吃得开心又健康！
小贴士：
1.菠菜焯水时加入少许盐，能有效保持颜色翠绿。
2.面团发酵时，温度要适宜，太高太低都会影响发酵效果。
