清酒新高峰SAKE HUNDRED,引领高端生活新风尚

清酒新高峰SAKE HUNDRED,引领高端生活新风尚
2021年12月03日 19:16 福布斯中文网

在餐饮业持续低迷的状态下,有一个高端日本清酒品牌却逆势而行,产品在日本一经推出,3天内就被抢购一空。这个有着如此超人气的品牌,就是誓言要持续百年荣耀,造就日本清酒新高峰的“SAKE HUNDRED”。

SAKE HUNDRED凭什么拥有如此魅力?

作为日本清酒界的新高峰,SAKE HUNDRED的品质得到了全球各地权威奖项的认证,其致力于为消费者持续提供满足内心精神价值的品牌哲学,也广受好评。

权威奖项认证的品质

2019 年,在英国举办的“IWC(国际葡萄酒挑战赛)”上,「百光」一举斩获清酒类别的金奖。同年,在法国举办的“Kura Master”大赛中,经过约100名法国专业品酒师的盲选品鉴,「百光」又荣获白金奖。此外,在海外历史悠久的“全美日本酒欢评会”上,「百光」自2020年参赛以来,连续两年获得金奖殊荣。

持续带来满足消费者内心的价值

SAKE HUNDRED以“澄现,新「净」界。”作为品牌宣言,宣誓SAKE HUNDRED将持续为“满足”客户和世界而存在。

所谓“满足”,不仅仅是指通过优质的风味对于味觉的满足,更多的是为了充实内心而作出贡献,进而建立起丰富的人际关系。通过产品概念、视觉创意、包装设计、宣传场景等不同方面提供优质的清酒体验,为消费者带来身体、精神、社会上的多重满足。

星厨认证,引领高端生活新风尚

SAKE HUNDRED曾作为宴会用酒,在日本召开的G20相关会议上,招待了来自世界各国的宾客。除此之外,凭借着杰出的品质以及创新的理念,SAKE HUNDRED通过与众多高级酒店、米其林星级餐厅主厨们的合作,用清酒引领了一股高端生活的新风尚。

Collaboration × THE PENINSULA

SAKE HUNDRED曾和“THE PENINSULA东京”合作举办过配对晚宴。在顶层Sky Room的现代空间里,开阔的视野可以一览东京的繁华夜景。当晚负责料理的主厨渡边裕也先生,根据SAKE HUNDRED产品的概念,使用时令食材进行组合,搭配出独家原创料理,让当晚的客人都感到了惊艳和感动。

Collaboration × NARISAWA

此外,SAKE HUNDRED与连续11年入选“The World's 50 Best Restaurants”的米其林二星餐厅“NARISAWA”也合作举办过限定配对的午餐活动。通过与主厨成泽由浩先生的思想碰撞,制定了蕴含「自然与人类共生」概念的原创菜单。成泽由浩想要恢复人类与森林共存的想法与SAKE HUNDRED的理念产生了强烈的共鸣。 

Collaboration × Brian Tan

为了进入中国市场,SAKE HUNDRED与马来西亚籍名厨Brian Tan建立起了合作关系。作为第17届巴黎巧克力沙龙展“国际发现奖”的获奖者,他曾服务于多家高级酒店,也经常为各高端品牌设计活动晚宴。一直致力于探索可持续美食文化的他,与SAKE HUNDRED品牌,不断挑战清酒可能性、开拓创新的精神不谋而合。

「百光」,即将闪耀中国

在英国、美国、新加坡等多国收获好评的SAKE HUNDRED,其旗舰产品「百光」终于要在年底登陆中国市场。

照亮百年后的光

「百光」是SAKE HUNDRED旗下一瓶追求“高品质”的日本清酒,以精湛的酿造技术,实现了没有杂味的清透口感,让人可以联想到优雅的百合花香气,并且能优美地将余韵进行延展。作为象征品牌的旗舰产品,「百光」被赋予了“能照亮百年后之光”的寓意,是适合在遇到新挑战、对人生报以祝福等特别瞬间时,用以表现“未来之光”的酒饮。

杰出品质,源于精选原料和非凡工艺

「百光」如丝般纤细顺滑的口感,是由“18%”的精米比率所带来的。酒米使用有机栽培的「出羽灿灿」,花费超过200小时以上的时间,进行精心的打磨,将酒米原有的清新甘甜和优质风味充分的提取出来。

此外,取自于鸟海山“硬度 21mg”的超软水,也是带来如丝般纤细顺滑口感的重要原因。在日本国内寥寥无几的豪雪地带中,孕育出了大自然的恩赐,成为了「百光」的水之源泉。

这道「百光」,终于来到中国

在日本一瓶难求的「百光」,今年年底终于要进入到中国市场。12月17日在上海BFC复兴艺术中心,将为高净值VIP客户举办品牌线下品鉴晚宴,现场将开启旗舰产品「百光」的预售活动。

相信这道惊艳了全世界的「百光」,一定也能够在中国绽放出清酒的独特光芒。

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