中国包子逆袭完胜美国汉堡

中国包子逆袭完胜美国汉堡
2016年08月05日 20:50 美股华尔街

肯德基一个鸡腿堡16元,庆丰包子一份猪肉白菜水饺16元外送一碗饺子汤。相比10多年前,现在多数人点餐时已经告别了油炸、高热量、被称为垃圾食品的汉堡,而去选择庆丰包子这种更适合国人口味的健康食品。

过期鸡肉、速成鸡食品安全问题层出不断,肯德基麦当劳们在歧视了中国消费者N多年后,终于尝到了自酿的苦酒。

据新浪美股报道,目前有不少迹象显示,随着消费者日益青睐更健康的快餐以及火锅、汤包等中式餐饮,曾经帮助创建中国快餐业的这两家公司在业内占据的绝对优势已开始下滑。如今,这两家餐饮业巨头却打算分拆他们的中国内地业务,此举不禁让分析师怀疑他们的辉煌岁月是否已近尾声。

这些负面因素或许可以解释为何投资者对百胜和麦当劳的兴趣降温,至少目前是这样。百胜向一家中国合作方转让少数股权的计划似乎已被搁置,因求购者不同意百胜给予其中国业务的估值以及收购条款。而麦当劳也看到一些潜在投资者因为其苛刻的交易条件而放弃。据悉百胜计划今年底前将中国业务分拆上市,对其拟转让的中国业务20%股权给出了20亿美元的估值,而这也是麦当劳据悉对其中国特许经营权的估值。

中国政法大学管理学教授李维华说,五年前绝对会有更多人想买这些权益,但当时百胜和麦当劳的业务蒸蒸日上,不会舍得卖掉。如今他们风光不再,倘若现在不卖掉,五年后可能更不值钱。他就中国的特许经营管理已著书30逾部,并把1987年肯德基中国首家餐厅开张定义为启动了中国的特许经营模式。

百胜在中国的快餐业务(包括必胜客)规模依然惊人,在全国有7,200家餐厅。不过据欧睿国际数据,他的市场占有率已从2012年的40%急速下降到2015年的23.9%。麦当劳的市占率也从2013年的高位16.5%降到去年的13.8%。麦当劳在中国约有2,200家餐厅。

国际投行下调麦当劳股票评级

野村证近期宣布,将麦当劳(MCD)的评级从买入下调至中性,原因是餐饮业已出现低迷迹象。

野村分析师写道,汉堡业务不再像第一季度那样仍是餐饮业的亮点,麦当劳面临著更为严苛的同店销售额基数,并将麦当劳的目标价从142美元下调至129美元。

百胜餐饮(YUM)取代麦当劳成为野村的首选大型餐饮股。野村认为,百胜餐饮出现重大变化的时机已成熟。百胜餐饮出现了为股东创造价值的机会,比如剥离旗下塔可钟(Taco Bell)品牌。

中国包子不但在国内打了一个漂亮的翻身仗,而且反攻到美国大陆。7月份,互联网上出现了一篇特别火的报道《哈佛大学门口开中国包子店,超多老外排队,销售额已2个亿!》。

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