每一段非凡的旅程,往往始于孤身一人的坚守。真正的成长,常发生在一片未知与艰难之中。
作者:任慧媛 杨光 张灶金
来源:摘编自中外管理出品《广隆蛋挞王的故事与哲理》
哲理的故事:
2013年3月,广隆蛋挞王决定进军广西市场。在众多人选中,江海锋被公司委以开拓新市场的重任,只身奔赴南宁,担任区域运营总监。与他同行的,仅有两位只出资而不直接参与经营的合伙人。
当时,广隆尚未对省外成立拓展部门,所以对于广西这片陌生土地的选址权充分放给了江海锋和两位合伙人。当时,为了尽快熟悉当地环境,江海锋挤着公交车跑遍了南宁的大街小巷,用了二十多天才初步选定了当时认为还不错的两处店址。经过一番筹备之后,“五一”期间,两家直营店相继开业。
然而,现实却给了他沉重一击:第一家店位于批发市场周边,白天虽人潮涌动却来去匆匆无人驻足消费,晚上更是空旷冷清,高租金瞬间成了沉重负担;第二家店则选在了人流量大的火车站,可面对拖着行李同样匆匆而过的旅客,也是“旺丁不旺财”。
苦苦支撑了一年,那两个门店的效益始终低迷,只好先后关掉了。压力之下,两位出资人也先后撤资退出。原本就孤军奋战的江海锋,此刻更觉前路茫茫。
就在最彷徨的时刻,江海锋想起了那本被他反复翻阅的《长征》。2007年刚加入广隆时,创始人张灶金将这本书赠予他,也把长征精神的火种,悄然埋进了他的心里。此刻,红军在绝境中咬紧牙关、向着希望坚定前行的画面,如一簇火光,重新驱散他眼前的迷雾。“每一代人都有每一代人的长征,”他轻声告诉自己,“眼前的困难,不该成为放弃的理由。”他选择了坚守,选择了迎难而上。

吃过两次选址失误的亏,江海锋清醒地意识到,问题的根源在于对南宁的陌生。他决定主动破局——不再依赖片面信息,而是用双脚丈量这座城市。他一有空就穿梭在南宁的大街小巷,拿着地图实地考察,记录人流、观察消费习惯,与沿街商铺老板聊天取经。他硬是把自己从一个“外地人”,逼成了“南宁通”。
在熟悉的基础上再选址开店就有经验多了,不仅避开了旺丁不旺财的陷阱,而且敏感识别出商圈的后发潜力,迅速占据先发优势。那段时间,江海锋几乎是一个人活成了一支队伍。白天,他要巡店检查、处理日常运营;同时还得负责送货,玉林、梧州这些较远的地方,他常常半夜装货出发,赶在清晨送达,再匆匆折返,回到南宁往往已是次日中午。但这还没结束——他还要见缝插针培训新人,晚上要分析各店的运营数据,周末则雷打不动地走访市场、研究竞争对手。
在连轴转的日夜里,辛苦是真实的,但成长也是迅速的。他一步步摸透了南宁市场的秉性,也逐渐搭建起一支踏实肯干的管理团队。曾经紧闭的局面,终于在坚持与摸索中,悄然透进光来。
在那一年多的时间里,他成功开出了2家直营店、6家加盟店。就像一粒飘摇的种子,江海锋终于在南宁这片热土上找到了适合自己的土壤,深深扎下了根。

生存问题刚解决了,发展问题就摆上了案头。
转眼到了2015年年底,广隆推出了专卖店的创新模式,在以往聚焦几类大单品的基础上增加了一些风味多元的品类,覆盖到更多消费场景。江海锋了解到,广隆在深圳的一家20平方米的小小专卖店,经过这样的升级,已经成为营收标杆。这使江海锋看到广西市场的契机:何不将深圳经验借鉴过来,在广西落地生根?
于是,他向总部提出这一想法,很快得到支持。他先到深圳专卖店前去取经,回来后在南宁的繁华地带选中了一处位置绝佳的店面。有了之前的摸爬滚打,此刻的江海锋,已经变得轻车熟路。开业前期,总部还将深圳专卖店的团队派到广西给予了支援,与南宁团队形成合力。
最终,江海锋选的这家门店成功在南宁开出了首家日营收突破万元的专卖店。这一标杆极大地鼓舞了团队,他们乘势而上,很快又开出了一家门店,将专卖店模式成功复制,在当地市场引起了反响。更多的加盟商慕名而来。到2016年,广隆在广西已开出17家加盟店。
但挑战从未停止。2019年,随着消费需求的多元化,相对单一的专卖店业绩出现波动。于是在总部的支持下,江海锋又果断推进门店转型,尝试将部分专卖店升级为小型综合店模式,门店数量再次持续增长。
2021年,广西本地工厂建成投产,分公司正式成立,标志着这片市场从开拓期迈入深耕期。至2024年,广隆在广西已拥有47家门店,品牌影响力不断提升。
而江海锋也已从单枪匹马的开拓者,成长为广西分公司总经理。他先后被公司授予“开拓奖”“先锋奖”“十大功勋奖”,以及“最老黄牛奖”和“自强不息奖”。这些荣誉不只属于他个人,更象征着一种不畏艰难、勇于开拓的企业精神。
回望这一段征程,江海锋感慨道:“广西的挑战,逼出了我‘独当一面’的能力。如果一直待在广东,我或许最多只能做到拓展总监。”
故事的哲理:
每一段非凡的旅程,往往始于孤身一人的坚守。真正的成长,常发生在一片未知与艰难之中。它不要求我们一开始就看清全部道路,却考验我们是否敢于在无人喝彩时继续前行。唯有穿越孤独、挫败与迷茫,才能走出舒适区、突破旧我,最终在风雨中淬炼出无可替代的视野与力量。(任慧媛)
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