【#你会选择预制好的年夜饭吗#？#南京多家餐厅除夕年夜饭已订满#】记者走访发现，目前，南京绝大部分餐饮店除夕当晚年夜饭已全部订满。同时，拎回家的年夜饭礼盒开始热销。一家餐厅负责人表示，为了让外带年夜饭也能保持和堂食一样的良好风味，他们在食材的新鲜度、烹饪方式上下足了功夫。执法人员提醒，在选购年味礼盒和外带年夜饭时，一定要注意食材的加工时间和储存条件。市场监管部门提醒餐饮单位，在准备拎回家的年夜饭过程中，食材储备不宜过早，否则会出现食品安全隐患。另外，消费者在拿到外卖年夜饭后，尽量保证在两小时内食用，以免出现食材不新鲜或变质等情况。（零距离）
