近年来，在我国全面实施“健康中国”战略的背景下，全民营养健康已成为热门话题，而“有机”产品也成为人们对健康生活的一种态度。
近期，国内豆奶行业领军品牌豆本豆旗下植物有机系列豆奶全面上线。继去年底，豆本豆推出高端豆奶产品“豆本豆有机全豆奶”后，豆本豆持续发力有机豆奶赛道，给豆奶市场投下又一颗巨石。
从2017年问世，至今不到5年时间，豆本豆已经从一个豆奶领域的新兵，进阶到植物蛋白饮品行业的领军者。
欧睿数据显示，过去30年，国内预包装豆奶零售渠道前五的市场集中度稳定在50%左右，豆本豆作为豆奶全国销售额领先品牌，市场份额持续上升，2021年已经达到23%的市场份额，位列行业第一。
外界关心的是，“三好学生”豆本豆这次带来了什么？
在中国，大豆的食用历史源远流长，是国人数千年来摄取优质蛋白质的主要来源之一。
作为植物蛋白类饮品的代表品类，豆奶符合“绿色、天然、健康”的消费趋势，在全球植物奶高速增长的当下更是迎来全新的发展机遇。
据天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》显示，2020年，植物蛋白饮料市场增速高达800%，购买人数上升900%，在饮料市场成长中贡献15.5%，排名第三，成为饮料市场的高速增长引擎。
风口当前，巨头们扎堆布局。除了维他、黑牛、维维等老牌企业坚守阵地外，达利，蒙牛、伊利、可口可乐、统一等行业巨头纷纷入局，各式各样的植物蛋白饮品如雨后春笋，陆续面世 。
值得一提的是，健康中国2030规划纲要中明确要求引导合理膳食，发展健康产业，具体指出，要强化双蛋白工程等重大项目的实施力度。政策的背后推动，也将成为包括豆奶在内的植物蛋白稳健增长的重要推力。
不久前，两会人大代表郑奎城也在提案里指出，“建议持续推进豆奶等大豆蛋白食品消费，强化优质植物蛋白利用，更好满足国民营养均衡需求，助力健康中国建设。豆奶纳入国民饮奶计划，更是被推上热搜。作为一款国民饮品，豆奶、牛奶换着喝，渐渐地正在形成共识。
广阔的市场空间和政策利好，正呼唤有胆有识的豆奶品牌，持续发力引领产业的发展。
在2017年以“无添加、高蛋白”的产品布局豆奶领域之后，此次豆本豆从原料发力，布局“有机”，再次拉高消费者对于植物蛋白饮品的期待。
据悉，此次共推出无添加蔗糖的有机纯豆奶、原味有机纯豆奶、有机黑豆奶三款产品。
在此次推出的三款有机新品中，“豆本豆有机纯豆奶”，是豆本豆旗下首款不加糖的高蛋白有机豆奶——其配料表“干净”到只有有机大豆和水；“豆本豆原味有机豆奶”，则通过加入有机蔗糖，满足热爱健康又对口味有要求的人士补充植物营养；“豆本豆有机黑豆奶”，则依照《本草纲目》中传统的“久食黑豆，好颜色，变白不老”的理念，为更为细分的消费需求带来独特的“黑色滋养”。
加上2021年底推出的豆本豆有机全豆奶，豆本豆目前共推出了四款有机系列产品。
此次豆本豆将优质植物蛋白与有机全面结合，在全行业内率先提出“植物有机”这一新理念，恰是对消费与政策风口的精准把握。
为了从产品源头上保证产品品质，豆本豆植物有机系列豆奶推出之前，公司即锁定最优质的大豆原料，成为豆奶领域的“重度玩家”。
据食品君了解，豆本豆植物有机系列豆奶来自1%的有机农场生态圈。东经102°，北纬45°的东北松嫩平原是世界仅存的三大寒地黑土之一，这里是毗邻原始湿地的天然氧吧，小兴安岭融化的雪水深深滋养着这片稀缺的黑土地；这里种植的大豆不施任何化学农药和肥料，采用轮作制两年一季孕育出营养丰富的好大豆。
豆本豆有机豆奶每盒的盒身都有“中国有机产品”的认证标识，且拥有专属的“有机身份证”，一盒一码可追溯。
此次，在优质原料的基础上，豆本豆植物有机系列豆奶创新乳化技术，保证豆奶拥有更加丝滑、细腻的口感，“奶感”十足的同时更好保存多重原生营养。
在食品君看来，豆本豆对大豆的追本溯源，对产业上游的原料把控，对豆奶营养的精益求精，就是为了生产出一杯契合中国消费者营养需求的豆奶。
有机原料加上创新技术，豆本豆将看似传统的豆奶行业进行变革，推向了一个新的高度。可以说，豆本豆通过“有机”定义了高端豆奶和高端植物蛋白饮品的新标准，开辟了植物有机的新赛道。
切中植物蛋白的风口，从“无添加”到“植物有机”，豆本豆可以说，一直在all in豆奶领域。
事实上，早在2017年，豆本豆就凭着天然、无添加、绿色营养高品质等品质，重新定义了豆奶的营养价值，也改变了消费者对豆奶的固有认知。
豆本豆在产品力上下足功夫，通过技术创新将石墨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真四大工艺运用到豆奶生产过程中，在保证无添加的情况下，把每100ml豆本豆纯豆奶的蛋白含量做到了4.0克，同时也高于市面上的高端乳制品。
上市一年，豆本豆便达成10亿元销售额，并开启了“中国豆奶产业元年”。
2021年，采用“全豆工艺”的豆本豆有机全豆奶上市，其选取了最优质有机原料，采用最先进全豆生产工艺，在无添加的情况下，激发出了大豆的“原生膳食纤维、植物蛋白、γ-氨基丁酸”等“三重原生营养”，重新定义了豆奶的营养价值标准。
豆本豆追求营养回归本质的匠心，也让其获得了专业的认可。
2018年，豆本豆无添加豆奶生产加工技术，获得了国家发明专利；同年，由于在大豆蛋白控制技术研究上获得的突破和高品质豆奶加工技术上的创新，获得了北京市科技进步二等奖；2021年，由于在传统大豆食品（豆奶）品质提升和关键加工技术上的贡献，公司获得中国轻工业联合会科学技术进步一等奖；2021年，豆本豆天然零添加技术获得中国食品工业协会科学技术特等奖 。
随着豆本豆植物有机系列豆奶的强势入局，豆奶行业直接进入植物有机时代。达利豆本豆作为有机豆奶赛道的先行者，不但丰富了自身的产品矩阵，也给行业注入了新的活力。
据达利食品财报显示，2021年上半年，豆本豆实现了21.5%的同比增长，销售收入达10.64亿元。豆本豆和美焙辰组成的家庭消费板块，也成为去年上半年达利食品增速最快的板块。此外，据欧睿数据显示，目前豆本豆已经占据豆奶市场23%的市场份额，成为行业龙头。
可以说，新一轮的产品升级，是豆本豆“面向未来，真正创造长期价值”的再次加码，在植物蛋白成行业风口的前景下，谁能够提供更好，更全的供给，谁才能够赢得长期竞争。如今看来，“三好学生”豆本豆已经做足准备了。
