半年报披露季进入尾声，休闲食品行业几家欢喜几家愁。
食品君观察到，“鱼类零食第一股”劲仔食品上半年交出了一份营收净利双增长的亮眼成绩单，同比增长均超30%。
经梳理发现，劲仔食品营收已连续四个季度保持双位数快速增长，今年Q2更是逆势爆发增长45.60%，产品热销可见一斑。
2022年上半年，受疫情反复、地缘政治冲突等因素影响，部分原料价格持续在高位运行，供应链稳定性承压，诸多困难使企业经营压力陡增。
面对外部严峻形势，劲仔食品坚持聚焦主业，克服困难，保持了2021年下半年以来的快速增长态势。
食品君了解到，2022年半年度报告显示，十亿元级大单品劲仔小鱼同比增长27.22%，傲人的增速彰显了公司王牌品类的强劲实力。豆制品和禽类制品以亿元级体量紧随其后，禽类制品增长最为迅猛，增速高达57.79%。
外界关心的是，面对并不乐观的外部环境，劲仔食品为何能逆势增长？劲仔食品爆火背后的逻辑又是什么？
“大包装”战略初见成效
核心单品增长强劲
劲仔食品2022年半年度报告显示，在众多产品中，核心单品“劲仔小鱼”在休闲鱼制品行业占据领先地位，已实现出口26个国家、热销70亿包，成为全球销量领先的卤味零食，长期霸榜线上平台即食鱼零食榜首，并在2022年首次晋级为天猫平台海味零食销售额TOP1。
食品君认为，对于劲仔食品上半年的业绩增长，“大包装”战略功不可没。
2021年下半年以来，劲仔食品以“大包装”为战略抓手，推动整盒装、袋装等“大包装”产品销售，重点完善网络布局、开发有终端服务能力经销商，一方面填补了部分传统规格不适合售卖的空白渠道，另一方面通过终端陈列的改善，提升了品牌形象和消费者的购买客单价。
从市场层面来看，在新零售语境下，中国市场上的便利店迎来了前所未有的发展，在线下便利店中，货架已成为一种宝贵的终端资源，众多企业争夺并尽力争取更大的陈列面、更好的陈列位置。“大包装”战略正是顺应了这一发展趋势，通过大包装有效抢占终端货架，扩大品牌效应，劲仔食品受到了更多消费者的关注。
从经销商角度来看，任何产品的成功，都离不开经销商的辛勤付出。而真正有实力的企业，会最大化激发经销商的热情。“大包装”为经销商提供了一个“大”跳板，预留了充足的利润空间，保证了经销商的利润，能够更好地与合作经销商共谋发展。
2022年上半年，公司“大包装”产品发展势头强劲，销售收入同比增长超100%。2022年以来，劲仔食品整体发展趋势得以延续，其中二季度表现颇为亮眼，实现营收3.6亿元，同比增长45.60%，远高于休闲食品平均水平，增速居行业前列。
同时，公司在上半年持续推进线下传统流通渠道、现代渠道和线上渠道立体式全渠道稳健发展。
具体来看，报告期内，公司经销商数量从1869家增加至2000家。随着零食专营店等新兴渠道的兴起，劲仔积极布局，与零食很忙、糖巢、好特卖等头部品牌建立合作，与正处在成长阶段的新兴渠道共同成长，这也成为自营模式增长的重要力量。公司直营销售收入8692.82万元，同比增长126.37%。
分线上、线下来看，报告期内，公司线下实现营业收入4.99亿元，同比增长28.49%，占公司营业收入80.46%；公司线上实现营业收入1.21亿元，同比增长44.33%，占公司营业收入19.54%，保持快速增长趋势。
新品类崛起
鱼零食龙头劲仔食品一马当先
近两年，休闲食品行业正加速奔跑。
Mob研究院数据显示，2022年休闲零食产业将突破15000亿元，随着市场渗透率提高，年复合增长率维持在10%左右。
随着高端化、健康化的需求日趋旺盛，创新品类开始崭露头角。
根据中国水产流通与加工协会的预测，2030年休闲鱼制品的市场规模将达到600亿元，是目前规模的3倍左右，年均复合增长11.61%。
尤其在“新世代”消费习惯的推动下，休闲零食已经不仅是闲暇时光的零嘴，而是转变为更便捷的营养获取和摄入方式。与传统的肉类零食相比，劲仔食品基于对原料新鲜水产品的深加工发展而成的“海洋休闲食品”，具有高蛋白、低脂肪的优势。
以风味小鱼为例，风味小鱼是中国传统特色美食之一，其经典辣卤口味，营养物质丰富，除含有大量蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸外，还含有钾、钙、磷、镁和锌等多种人体所需的矿物质元素，深受广大消费者喜爱。
数据显示，到2026年我国人均水产品消费量将超过20千克，海洋休闲食品市场正迎来黄金发展期。可以预见的是，随着个性化消费升级，休闲鱼制品行业规模不断扩大，未来极具市场前景。
广阔的市场规模正呼唤有胆识的企业。
2020年9月，极具湖湘风味的劲仔食品成功上市，成为我国鱼类零食第一股。
不过，上市只是一个新的起点。上市后，劲仔进一步加强产业链建设，坚持“极致大单品、全渠道发展”战略，不断完善上游的产品研发和下游的品牌渠道建设，确保传统流通渠道、现代渠道和线上渠道立体式渠道稳健发展。
经过十余年的发展，劲仔食品已成长为集研产销于一体的现代化食品企业。拥有休闲鱼制品、豆制品、禽类制品等三大品类，聚焦小鱼、豆干、手撕肉干、鹌鹑蛋、凤爪、魔芋、素肉等7大单品，产品矩阵不断扩大，产品畅销全国，远销海外。
与此同时，劲仔食品也搭上“直播带货”的东风，将品牌宣传逐渐转移到线上。在直播+短视频成为休闲零食行业“带货”新趋势的背景下，劲仔食品深刻洞察行业趋势，在营销上始终紧跟时代变化，不断开拓新增长点。
劲仔食品不仅积极在年轻人集聚的双微一抖、小红书、B站等平台进行内容种草，更组建了直播团队，与多位头部明星达人合作，利用公域流量和私域流量配合，劲仔食品在新一代年轻消费群体中的品牌知名度不断扩大，带动产品销量持续攀升。
可以说，在这个不断扩容的赛道中，劲仔小鱼已经成为了当之无愧的鱼类零食领军品牌，销量更是一路飙升。食品君认为，劲仔食品的成功有迹可循。
深入践行长期主义
“老品牌”初心不改
劲仔食品如此火爆的背后，是企业对长期主义的深入实践。
食品君了解到，从2010年创立以来，劲仔食品就以消费者体验为核心，经过近十年的行业积累与发展，通过不断自主研发和技术革新，持续改良产品传统配方，不断提高自动化生产水平，在提高传统风味休闲食品的生产效率的同时严格把控产品质量，现已逐渐发展成为一家集研发、生产、销售于一体的现代化休闲食品生产企业。
不同于一些网红品牌，劲仔食品对各方面的要求都更精益求精。
在选材上，劲仔小鱼精选全球纯净海域的优质深海鳀鱼为原料，使用具有地理标志证明商标的“金乡辣椒”、甘肃陇南的海拔1200米以上的“大红袍”花椒、中国八角之乡的天然无硫八角等为辅料，在食品科技赋能下，通过现代化智能制造生产工艺，创新融入中国特色风味的卤制工艺加工而成。
在工艺上，劲仔食品十分重视产品研发，与江南大学等知名高校进行产学研探索，不断改进生产工艺与技术，现拥有风味小鱼加工技术、风味豆干加工技术、专用风味调味卤制技术等行业领先技术。
目前，劲仔食品已获得BRCGS、IFS、GMP、HACCP、ISO9001等五大国际标准体系认证，生产标准、产品品质均与国际同频，拥有风味小鱼加工技术、自动化设备生产技术等行业领先技术约30项，并通过“省企业技术中心”认定、通过湖南省科技厅认定的首个“湖南省健康休闲食品工程技术研究中心”。
渠道方面，劲仔食品高度重视线上渠道的管理和运营，通过天猫、淘宝、京东、拼多多等国内主流电商平台，以及抖音、快手、小红书等新媒体渠道进行产品的销售和渠道建设。此外，劲仔食品加大社区团购布局，入驻兴盛优选、美团、橙心优选等热门社区电商平台。
在主抓鱼类零食的同时，劲仔食品也在有序发展其他品类。
目前，劲仔食品正在探索新型豆制品、禽类制品、风味素食等新品类的传统风味美食，进一步优化产品结构，形成鱼制品为主，豆制品、禽类制品等产品为辅的产品矩阵。
在食品君看来，在汹涌而来的新消费浪潮中，新品牌繁不胜数，劲仔食品依旧能够站稳脚跟，打出自己的品牌大旗，得益于长期主义为品牌构筑的根基，更得益于其对产品“精益求精”的追求。
随着休闲食品行业的进一步规模化，劲仔食品的自身竞争优势将进一步显现，在市场深度、广度上取得更耀眼的成绩。
