如今，螺蛳粉已经成为国内美食界“顶流”之一，这款来自的柳州独特美味，已经成为当代年轻人的快乐源泉。赛道火热，螺蛳粉品牌层出不穷，企业数量剧增的同时，竞争也日趋激烈。然而从2018年到2022年，好欢螺却创下“连续5年全球螺蛳粉销售额第一”的记录，在众多品牌中脱颖而出，成为消费者心头好。
全球美食品牌盛会
好欢螺为宾客传递“欢乐美味”
5月18日-5月20日
，2023年SIAL西雅国际食品展（以下简称中食展）正式启幕，好欢螺作为螺蛳粉领导品牌惊喜亮相。中食展作为中国乃至全世界食饮企业渠道拓展、跨界合作、交流交易的首选专业平台，受到全球食饮人高度关注。本次中食展打造12大主题馆，14大热点专区和4条参观路线，吸引了来自全球4500余家展商，超过15万专业人士，以及千万计的游客和消费者。
汇集全世界不同地域的特色美食，中食展让人眼界大开，各种琳琅满目的美味更让人食指大动，现场到处摩肩接踵，精彩非凡。好欢螺展馆以紫色作为主色调，“连续5年全球螺蛳粉销售额TOP1”醒目非凡，展馆设置了洽谈区、直播区和试吃品鉴区等。好欢螺携全系列产品亮相本次中食展，升级后的干拌螺蛳粉作为新品也同步亮相。
在为期3天的展览过程中，好欢螺展馆内始终人头攒动，螺蛳粉爱好者和洽谈伙伴络绎不绝，无论是试吃嗦粉还是参加互动游戏，每位游客的脸上都洋溢着快乐的笑容，到处都充满了欢乐惬意的品牌氛围。
在试吃品鉴区，好欢螺螺蛳粉因其独特的香味和正宗的口味受到众多参展食客的欢迎。好欢螺也在传承经典，持续创新中打造扩展品牌的产品阵容。经典原味螺蛳粉采用好欢螺23年线下实体店秘制味道，味道醇厚浓郁，集鲜、香、酸、辣、爽于一体，口感丰富。加辣加臭螺蛳粉本就是网红爆款产品，双倍腐竹、加量酸笋与魔鬼辣油，让“重口味”爱好者们欲罢不能。
干拌螺蛳粉是好欢螺推出的升级新品，花生碎升级为整颗花生粒，创始人秘制的干拌螺蛳酱料包升级为独立的干拌酱、肉末螺蛳酱和浓香猪油包，口感更为浓郁，更适合夏季食用，让螺蛳粉爱好者在夏天也能享受畅快嗦粉。除此之外，小龙虾味螺蛳粉、番茄牛腩螺蛳粉和鸭脚煲同样受到消费者热捧，到场的观众在中食展现场一次就能全面感受好欢螺螺蛳粉多样味道和创新吃法，不虚此行。
现场的趣味互动、好欢螺周边好礼、美味的螺蛳粉品鉴，为现场游客们带来难忘的欢乐体验的同时，更感受了好欢螺“欢乐”的品牌文化。
非遗技艺&产品为王
好欢螺登顶全球第一
如今好欢螺远销全球40多个国家，连续5年
获得全球螺蛳粉销售额第一，在竞争白热化的螺蛳粉赛道脱颖而出，成为螺蛳粉行业的领军品牌。这得益于好欢螺从创立以来的一直以“产品为王”，坚持用“味道”打动每一位消费者。
好欢螺品牌创始人张晓献在23年间不断探索，只为让消费者能够品尝到正宗的“柳州味道”。张晓献家族世代传承螺蛳粉制作技艺，她本人也是“柳州螺蛳粉的制作技艺”非遗传承人，并在柳州当地经营多家螺蛳粉连锁实体店。2015年张晓献创立好欢螺品牌，秉承“凭良心专注做好每一碗粉”的经营理念，在坚持古法技艺制作的同时，对产品不断创新改良，最终赢得消费者青睐。
好欢螺螺蛳粉的美味和每一味食材都息息相关，秘制螺蛳浓汤。选用黑皮土猪猪骨和广西石螺熬制汤底，加入12种香辛料慢熬8小时制成。米粉由精选的优质大米研磨而成，搭配白背黑木耳、酸笋、花生、腐竹等食材，用正宗地道的柳州味道俘获了消费者的心。同时，好欢螺还融合不同地区美食风格，研发出小龙虾味螺蛳粉、番茄牛腩螺蛳粉、鸭脚煲等不同产品，满足更多消费者的“刁钻”口味需求。
3亿投资新厂房、严苛品质安全要求
好欢螺对于产品品质要求极为严苛，为了保证食品安全，好欢螺在研发、采购、生产、质检、二次抽检等环节，都采用行业最高标准。
为严控食品品质，好欢螺建立原生态养猪场及米粉厂，原产地直采大头甜笋制作酸笋。
全新投资3亿元打造新厂房，集科研、生产、销售、物流、仓储等于一体，车间配备10万级空气净化装置和38米巴氏灭菌线，让每位食客都能吃得安心，放心。新厂房不仅具备强大的研发实力和行业领先的生产力，进一步保障了螺蛳粉的质量与安全。
品牌营销传递“欢乐”，口碑销量双增长
好欢螺作为国内率先由线下实体连锁店走到线上的螺蛳粉品牌，同样精于品牌数字营销，持续贯穿传播好欢螺=好欢乐的情绪价值。
在抖音、小红书等社交媒体平台达到品类第一名。在直播电商方面，好欢螺与头部主播李佳琦、小贝饿了、特别乌啦啦等深度合作，实现口碑与销量双增长。
不久前，工业和信息化部等11部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，将广西柳州螺蛳粉等重点地方特色食品产业列入“重点地方特色食品产业集群”，螺蛳粉产业更得到中央电视台“天下财经”栏目重点关注，成为《指导意见》发布后全国首个进行宣传的典型产业集群。
螺蛳粉行业入列“国家队”，迎来新的增长契机，好欢螺企业将始终坚守产品为王的匠人精神，坚持高质量、高标准发展，成为深受全球喜爱的螺蛳粉品牌。
