作者:龙宝美食小厨房
提起山东,我们印象最深的就是山东男人的豪迈、洒脱以及那可怕的酒量。
众所周知,中国的酒量排行规律从北到南,逐层递减,而山东人的酒量,就占据了北方的半壁江山。山东人喝酒,用一个字来形容——“猛”,啤酒随便灌,白酒一直喝,这就是山东人的酒量。
有人就会说了:山东人酒量是很不错,但是山东似乎没有什么名酒吧!
细想一下,好像也有道理,因为山东似乎没有能够让人随口叫上名的酒,难道山东真的没有好酒吗?这些酒都只能是放在超市角落落灰?
事实并非如此,山东还是有好酒的,而且不单单是好酒,还是名酒,只是现在人们不了解罢了,接下来笔者给大家分享9款山东的好酒。
1、云门陈酿
这款酒被山东酒友称为“山东最好的酒”,亦是北方第一酱,属于中国十大酱香型白酒之一,是它推开了酱香白酒的门,09年,云门陈酿与茅台酒、郎酒共同制定酱酒国家标准,为酱香型白酒做出了突出贡献。
2、孔府家宴
“喝孔府家宴,作天下文章。”,这就是孔府家宴,它是著名的白酒品牌之一,前些年孔府家宴的广告覆盖全国各地,各大电视台都有它的影子,可谓是家喻户晓,辉煌无比,但是慢慢的,这款酒的威望逐渐退去,现在只在山东之地出名。
3、景芝白乾
作为中国酒史上最早的高粱大曲酒,景芝白乾的地位自然不容小视,作为一款的大众名酒,它的销量一直不减,哪怕现在酒市场名酒林立,景芝白乾依旧有一席之地。
4、兰陵王
作为老酒的代表,兰陵王酒至今已有3000多年的历史,它是为了纪念历史上的“兰陵王”而打造的好酒,寓意着“勇敢智慧正义”。
这款酒在山东比较出名,但外界对它的了解甚少,喝这款酒,一方面是品味其独特的味道,酣畅淋漓,九转回旋;另外一方面,是品味深远的文化沉淀。
5、古贝春
浓香型优质白酒,传承老窖工艺,甜绵悠长,余香不减。
对于这款酒的介绍比较少,算是山东的大众产品吧。纯粮酿造,质量不错,52度金牌百年老酒味道绝佳。
6、扳倒井
对于这款酒,给人印象最深的不是它的味道,而是它拿奖拿到手软,基本上每年都在拿奖,在山东酒界,它可谓是“获奖王”。
7、趵突泉
因为名气较为拗口,因此这款酒在外界的名气很一般,它在山东出名的不是它的白酒,而是它生产的啤酒,也算是奇特,不过它的啤酒已经被青啤收购。
科普小知识“趵”读“bao”,第四声,不读“zhuo”,也不读“diao”。
8、花冠酒
与孔府、云门等相比,花冠名气略有不足,1971年建厂,至今有50多年的历史,2005年被评为“全国优质白酒”。
以大麦、高粱、糯米、豌豆等为原料,古法结合现在技术精心酿造而成,好喝不上头。
9、泰山特曲
属于浓香型白酒,但是香味偏向清淡,因此算是浓香型白酒中的“清淡派”,这款酒的最大特点就是香味淡雅,入口不烈,比较符合鲁地人的口味,因此它也是鲁酒的代表之一,亦是泰山文化的代表。
以上9款山东好酒,能够满足笔者对美酒的一切向往,不知道能否满足大家的口味
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