中国大陆首家金普顿酒店正式开门迎客

中国大陆首家金普顿酒店正式开门迎客
2022年10月06日 19:12 什么值得买

作者:Aires行记

2015年加入IHG大家庭并成为集团旗下奢华精品酒店「担当」的「金普顿KIMPTON」是一个酒店行业里程碑式的品牌。

1981年,创始人比尔·金普顿Bill Kimpton在旧金山开设了Clarion Bedford Hotel,这家酒店也被业界公认为世界最早的精品酒店之一。

▲ 「金普顿KIMPTON」之名源于其创始人比尔·金普顿Bill Kimpton(上图右二)的姓氏

Bill Kimpton先生对金普顿酒店的设想是这样的:「规模不大,设计要根据当地的风情做出变化,而且要有超棒的餐厅,这一切都要让住客感到住进了家里」。

2022年8月27日,苏州金普顿竹辉酒店开业,同时宣告了中国大陆首家金普顿酒店正式开门迎客(中国第一家开在台湾)。

▲ 1990年11月开业的苏州竹辉饭店是一代苏州人心中难忘的记忆,「一座老竹辉,半部苏州酒店史」,这家酒店承担着当年苏州对外开放接待任务的重要历史使命,成为了苏州老牌饭店的象征

2013年底,中海地产收购了老竹辉饭店;2016年,竹辉饭店改建计划重启;历经6年的打磨重建,在竹辉饭店的旧址上,苏州金普顿竹辉酒店带着竹辉的历史与人文印记在苏州迎来新生。

苏州金普顿竹辉酒店位于苏州老城区,坐落在2,500年历史护城河的怀抱中,闹中取静。新酒店传承老竹辉饭店满载的历史情怀,还原了老竹辉饭店精致的园林设计以及深厚的人文历史,酒店的空间、设计、艺术、美食都值得细细体验。

酒店的室内设计工作由著名的SCDA建筑事务所操刀(马尔代夫柏悦、巴厘岛水明漾W、南京涵碧楼以及三亚艾迪逊的建筑都由它们家设计),酒店设计借鉴了大量的当地元素——苏州园林和运河,还有粉墙黛瓦、亭台水榭和凌云古塔。

从空中视角可以很清楚地看到酒店的三进式布局,两排竹林映衬下的仿古大门为「一进」,庭院式落客区为「二进」,酒店大堂为「三进」。

庭院式落客区中间的那棵百年香樟树很自然地吸引了所有人的目光,成为视觉中心,但其实两边的屏风门也「别有洞天」。

进门右侧是客房区域之一,左侧是「竹辉168酒吧」及通往宴会厅的酒店内通道,这样的设计可以将酒吧客人、宴会客人与住店客人分流,更好地保障隐私。

作为一家宠物友好酒店,你一定能在这里看到可爱的「宠物关系总监」Meatball,它的中文名字叫黄球。

大堂的不规则梯形屋顶设计营造出落日余晖的氛围感,柔和的灯光甚至有一些秋意浓的感觉。大堂里有大量的「竹」元素,比如前台背后的竹节型装饰瓦片,一侧的背景墙则是「梦中花开花落」的意向。

大堂被分成了三个区域,前台是其一,正对大门的「小包间」适合简短的洽谈,背后的天井里有两棵很有质感的艺术品迎客松,从B1层的天井往上看还会有意想不到的效果。

与前台相对的第三块区域是金普顿的品牌特色Honor Bar,每天上午10-11点这里会有「Morning Kick Start晨间唤醒」,提供一些面包、饮料、坚果、水果之类的轻食;傍晚16-17点会有「Social Hour社交时光」,提供各色酒水饮料,这些都是包含在售卖的套餐中的,所有住客可以享用,惬意畅聊。

大堂里「竹」元素延伸到了公区各处,客房的走廊区域也能看到很多同款的竹节装饰陶瓷片,电梯间里也能看到「竹节」。

开篇就有提到,酒店的设计运用了很多当地元素,客房区域的一些小装饰也体现出了设计师的巧思,「筒装」的太湖石、鸟笼等等,时刻在提醒你苏州这座城市的文化底蕴。

酒店一共有179间客房,包括20间尊享房以及18间临水套房,其中167间客房配有阳台或庭院。非套房房型大致分成酷享房、酷享水景房和酷享庭院房三类,还是从空中视角看吧,一楼带有小院子的是庭院房,能看到水的自然就是水景房,剩下的就是酷享房了。

来看看这次入住的酷享房,面积48平米,自带露台,外面是酒店的庭院景观。走进房间你会看到一个开放式衣橱,里面放了瑜伽垫,一旁的全身镜上会写着简单的欢迎语,这是金普顿的品牌特色「Closet Smile」,翻开镜子(镜子是能动的)就能看到来自酒店的问候啦!

浴缸和盥洗盆分置在两侧,淋浴间藏在了浴缸的屏风后面,有物理隔断,洗手间有独立的小空间。客房的备品选用了来自荷兰的小众香薰品牌Atelier Bloem,这个品牌的洗护系列也是KIMPTON的合作款。别忘了梳妆镜下的布袋洗漱包,表面也是竹子的花纹构成的。

浴室和卧室区域之间有一道隐藏的推拉门可以将两个功能区完全隔开,增加客房内私密性的同时,也能更好的隔开走廊上可能产生的噪音。环抱式的床头背板将床边的休息沙发也「揽入怀中」,随处可见的竹子元素,将设计主线贯彻到底。

欢迎点心和房卡,也通通都是竹子。

房间里的mini吧区域设计得挺有意思,顶部弄了一个小吊柜放杯子,内部打上灯光之后神似一个微波炉。mini吧里的软饮和小食都是免费的,也包含在套餐里了。胶囊咖啡机是所有客房的标配,茶包用的是我最喜欢的BASAO。

酷享庭院房(第三级房型)的客房布局和酷享房差不多,区别主要在于外面多了个小庭院。

其实,这里的客房区域是真有庭院的,虽然不太大,但还是挺好逛的。苏州传统建筑的庭院空间、留白手法和文化气韵,都在客房区域用现代的方式进行了重新演绎,尤其是庭院客房会体现得更明显。

细心的朋友可能已经发现了,和大多数酒店品牌不一样,「KIMPTON」品牌的后缀是「Hotels & Restaurants」,金普顿从品牌创立伊始就关注餐厅和餐饮体验,这也是该品牌的核心特色之一。

▲ 年逾古稀的Wolfgang Puck已连续20多年执掌奥斯卡颁奖典礼庆功晚宴The Governors Ball早在1989年,金普顿创始人Bill Kimpton就和传奇主厨Wolfgang Puck一同开设了位于旧金山金普顿Prescott酒店里的Postrio餐厅,作为最早和名厨合作开设酒店餐厅的品牌,金普顿在很多美国人心中就是「好吃的餐厅」的代名词。

苏州金普顿竹辉酒店延续了这一品牌传统,开设了两间独具特色的餐厅——竹趣轩中餐厅和KAPPO日本料理餐厅,以及开头提到过的竹辉168酒吧。

中餐厅竹趣轩的设计灵感源自于江南「鱼米之乡」的特色,名字传承老竹辉饭店的中餐厅名字。餐厅甄选苏州本地及周边特色食材,为客人呈现创新苏帮菜以及淮扬菜。

在这家餐厅吃过一顿,点了竹辉雅兰碟(清酒鹅肝、花雕鲜鲍、坚果百合、茉莉鳕鱼)、瑶柱松茸绣球豆腐、松露汁金丝大明虾、指橙脆皮雪花牛肉、蚝味狮子头、火腿蒲菜鲜莲子、XO酱带子葱油面和古法黄糖桃胶鸡头米&翡翠烧卖,出品很不错。

竹趣轩同时也是酒店的全日制餐厅,在早餐时间段与日本料理KAPPO同时运营。

酒店的早餐是零点和半自助结合的,虽说种类不算特别丰富,但贵精不贵多,出品很重要。很多酒店我吃过一次早饭之后第二天可能就懒得起来了,但这家的早餐,前一晚熬了夜第二天也是值得爬起来去吃的!

竹趣轩设有户外区域,和周围的民居无缝衔接,旁边就是古城护城河的支流,日落的时候还能在这里看看夕阳,非常惬意~

KAPPO日本料理餐厅和竹趣轩仅仅「一园之隔」,寓意「切割和烹饪」,两家餐厅之间有一个栽种了迎客松的天井。这里也是苏州高端酒店中极少数主打Omakase的餐厅之一,由厨师根据食材现场烹制,让饕客们能近距离感受厨师精湛的厨艺手法。

既然是Omakase了,每天的餐厅自然是由主厨来订的了。当天的菜单是这样的——先付:15年鲟鱼籽、醋冻松叶蟹、甜虾野菜沙拉;向付:伊佐木、真鲷、牡丹虾、秋鲑、金枪鱼中腹;烧肴:西京银鳕鱼、松茸大竹筴鱼;强肴:澳洲M9牛肉配无菌蛋;止椀:芹香文蛤汁;鮨:真鲷、小竹筴鱼、赤贝;水物:日本进口静冈蜜瓜。

好吃自然是好吃的,尤其是最后那道1,800一个的静冈蜜瓜,我们9个人就这么三下五除二瞬间吃光了~一进大门就能看到的竹辉168酒吧是值得单独拎出来讲的,这片区域不止这一家中式外观的酒吧,还有非常看好的造景和情怀所在。

这是一间具有传统中式亭台外形、室内风格现代独特的酒吧,纳竹辉水景,收四时烂漫,取「有客归谋酒,无言卧看山」之意境。

外观设计充满了苏派建筑风情,屋顶的鸱吻、屋檐上的「遍福」寓意着驱灾祈福,下午的时候光影效果很好看(建筑刚好在酒店的西侧)。

酒店的整体建筑三面临水,名字除了来自门牌号竹辉路168号以外,据说酒吧的室内面积也刚好是168平,算是一个巧合了。这里的连廊和水景都是一流的出片地,随手一拍都是大片。

酒吧设有一个小小的滨水庭院,如果带了宠物的话,可以到这个区域用餐。2晚连住套餐里包含的「浮生六记」下午茶大概就上面这个样子,颜值超高,很适合拍照。对了,这里的竹子型甜品和房间里的不一样,这是一个慕斯蛋糕,房间里是巧克力。

▲ 现在的苏州金普顿竹辉酒店(上)和曾经的苏州竹辉饭店(下)

穿过临水廊桥便可抵达空间最为疏阔的中心景观。水是苏州的灵魂,山便是苏州的骨架。假山材料取自原竹辉饭店的假山,亭台也保留了原来形制。假山与古亭的相映出现不仅是对苏州园林中空间造景的借鉴,更是老竹辉记忆的延续。

晚上的竹辉168也很好看,来这里小酌一杯的时候(有些套餐是含了鸡尾酒的)顺便溜达一下看看吧。

酒店的游泳和健身中心位于B1层,三根「大竹笋」艺术装置放在这里的转角位置非常显眼,这里还有一个「竹辉工坊」的会议室可以用来举办小型活动。

室内恒温泳池和中庭相连,建议你们走到户外来抬头看一眼,大堂所见的迎客松从下面往上看,更好看啦!

24小时开放的健身中心配有全套的泰诺健训练器械,还有普拉提设备;室内恒温泳池环境也很好。

苏州金普顿竹辉酒店之外就是竹辉环宇荟艺术商业空间,这里有SeeSaw、M Stand等多家网红咖啡点,还有一些餐厅的姑苏区首店以及昆曲博物馆联名店等等,设计上将戏剧舞台元素融入商业空间之中,值得一逛。

新生的竹辉饭店正如古韵古香的姑苏,并未因循守旧,留在过去辉煌,而是在业主中海的坚守与创新之下,以苏州金普顿竹辉酒店之名开启了新的创新发展征程。

找个时间去看看吧!保留着明显地域特色的苏州园林建筑与室内现代设计的结合,说不定会给你带去意想不到的惊喜呢~

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