作者：徐徐美食记
白酒江湖流传着这样一种传说：天下佳酿，喝酒必汾，汾酒必喝！
汾酒就是产自山西杏花村的一款酒，也被人们称为“杏花村酒”，它有着4000年的酿造历史，是我国四大名酒之一，也是最早的国酒。
此酒风味口感独特，清香纯正，酒香优雅，清冽净爽，绵甜协调，余味悠长。再加上名诗绝句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的宣传，让这款酒火遍大江南北。
汾酒知名度很高，也很受酒友们欢迎，但是山西的好酒却不止有汾酒一款，还有这三款酒，也是名副其实的好酒，甚至在懂行的酒友看来，这些酒并不比汾酒差，看看有没有你喝过的。
①桑落酒
桑落酒是我国的传统名酒，发源于北魏末年，至今已经有一千多年的酿造历史。此酒产于山西省永济市，是一款清香大曲酒。
桑落酒采用优质的高粱、绿豆、豌豆等粮食作物为酿酒原料，经过蒸馏、发酵、勾兑等繁杂的工艺程序，酿制成酒。
桑落酒的风味特点是清香醇厚，绵甜柔和，回味悠远。酒质上乘，风格独特，非常受酒友们的喜欢。
②竹叶青
竹叶青酒酿造历史悠久，可以追溯到南北朝时期，在酿制过程中，加入了多种名贵药材，口感独特，醇甜清香，绵甜微苦，温和不刺激，余香无穷。
在山西，这款酒的呼声还是很高的，好评如潮，很受酒友们的喜欢。竹叶青酒与汾的渊源很深，它是基酒用的正是汾酒，但风格特点又和汾酒差异很大。
③潞酒
潞酒产自山西省长治市，长治古称潞州，酒名取自于此。露酒是我国的传统名酒，发源古早，至今已有1200多年的酿造历史了。
潞酒同样是一款清香型白酒，以高粱、小红豆和小麦为原料，经传统工艺酿制成酒，风味特点是清香淡雅，绵柔醇厚，尾净悠长。
这款酒在山西也非常的受欢迎，民间流传着“南潞北汾”的说法，潞酒与汾酒齐名。
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