作者:大白兔白又白868
最近在山西太原出差,山西的面食很出名,作为一年面食爱好者必须尝一尝山西的面食,太原特色早点打卤面,一般只会卖到中午,下午好多打卤面馆是不营业的。今天正好有时间,去尝尝当地特色打卤面,网上发现离我们住的地方附近就是这家面店,看到大家认可度颇高,必须要去吃一下,来了才发现原来是在菜市场的一家店,人气颇旺,是家庭作坊式的面店,有两层,店里服务员不多,有人切面,有人盛面,还是很快的,排队的人还挺多,当时差不多12点半左右,店里的客人座无虚席,外面还摆起了小桌子,整体环境一般,看客人应该都是附近的居民或者附近上班,以老爷们为主或者是附近一家人去吃,面量很实在,大碗面居然挺多的有点吃不完,卤子很新鲜,是现做的,里面有木耳、豆腐干、黄花菜、青蒜等,勾芡也比较厚重非常不错,配上青芹菜和黄豆再倒点山西老陈醋,非常奈斯,唯一缺点是卤过于咸了,但是店里提供提供免费的面汤,小店定位适合附近的人去吃,价钱也非常便宜,小碗10元,大碗11元,海碗17元,另外加肉加5元,总体非常超值。
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