作者：苡槿荟
威士忌的起源可以追溯到15世纪的苏格兰，当时人们开始用麦芽酿酒。到了18世纪，苏格兰开始大规模生产威士忌，成为了世界上最著名的威士忌产地之一。
威士忌的名称来源于苏格兰盖尔语中的“uisge beatha”，意为“生命之水”，后来被英语译为“whisky”。
威士忌的制作过程包括麦芽的发芽、烘干、磨碎、发酵、蒸馏和陈酿等步骤。
不同的威士忌品牌和类型有着不同的制作方法和口感特点。其中苏格兰威士忌有我们熟知的麦卡伦（Macallan）， 格兰菲迪（Glenfiddich），阿贝洛（Aberlour），邦尼威（Bunnahabhain）。
而热爱酒精的漂亮国则以杰克丹尼（ Jack Daniel's）和金宾（ Jim Beam）等为当地人民所喜爱。
近年来日威的势头甚是强劲，山崎，白州，響更是强烈冲击着旧市场，深受年轻人喜爱。
单桶
威士忌单桶是指使用一种麦芽威士忌原料，经过一次蒸馏后，将酒液储存在一个单独的橡木桶中进行陈酿。这种陈酿方式可以使威士忌获得更加独特的风味和口感，因为每个橡木桶都有其独特的木质香气和味道，而单桶陈酿可以让这些香气和味道更加突出。威士忌单桶通常是高端威士忌的代表，因为它们需要更长的陈酿时间和更高的成本。
双桶
威士忌双桶是指在威士忌的酿造过程中，使用两种不同类型的木桶进行储存和陈酿。通常情况下，第一个木桶是用来储存波本威士忌的新橡木桶，这种木桶会赋予威士忌浓郁的香气和口感。而第二个木桶则是用来储存其他类型的威士忌，如雪莉威士忌或波特酒威士忌，这种木桶会赋予威士忌更加复杂的口感和层次感。通过双桶陈酿的方式，威士忌的口感和香气会更加丰富和复杂。
单一麦芽威士忌和调和威士忌的区别
单一麦芽威士忌是指使用同一麦芽酒厂生产的麦芽威士忌，经过不同年份的陈放后，混合而成的威士忌。调和威士忌则是由不同酒厂生产的不同类型的威士忌混合而成的。因此，单一麦芽威士忌的味道和风味更加独特和纯粹，而调和威士忌则更加平衡和复杂。
预调配威士忌
预调配威士忌是指将不同种类的威士忌混合在一起，以达到特定的口感和风味。这种方法通常用于制作鸡尾酒或调制个人喜好的饮品。预调配威士忌需要考虑每种威士忌的口感、香气和酒精度数，以确保最终混合物的平衡和口感。
所以就有了单桶单麦调和的鄙视链，而预调配更是不被纳为威士忌之中，处于鄙视链最底端的小糖水。但是事实上，真正爱酒的人不会那么在意，他们只在乎好喝与否，所以更是不惜重金私人定制，而这也就成为了凌驾于鄙视链之上的“包桶”
