作者：禾小荷
夏天来了，大家最爱的都是烧烤，烤的滋滋冒油的五花肉，搭配冰凉解暑的扎啤，让多少人流连忘返于大排档啊。但外面的饭吃多了，总归是不太好的，卫生啥的肯定不如在家里自己做了。今天分享一道我常在家做的五花肉做法，比烤肉还好吃，我儿子自己就能吃一斤，而且做法还特别简单，厨房小白一看就会。
我家小朋友住校，平时都吃住在学校，学校食堂的大锅饭虽然种类繁多，但吃来吃去也就那么个味，小朋友早腻了。所以每次周末一回来就会让我做各种他喜欢吃的。他不是很喜欢去外面吃，嫌弃不干净，且更喜欢舒服的待在家里面。烤肉他也很喜欢，但是有时候我嫌做着麻烦，准备少了不够费事的，弄得多了又吃不完。
有一次他爸爸不在家他又想吃烤肉，我就把五花肉直接切片，简单处理后做了个简单的拌五花肉，没想到孩子说比烤肉还好吃，我做了一斤肉的量，他一个人全吃了。从那以后，隔几天就做一次，真的是超省事啊。如果你也想喜欢吃烤肉，一定要试试这种做法呀。
【拌五花肉】
首先准备五花肉，切成片，看家人多少准备合适的量即可。我这些是一斤的五花肉，就只有孩子一个人的量，我最近因为减肥，不适合吃太过油腻的。
锅里先放入少许油，再放入五花肉，温度先不要太高，看到油脂析出来了之后。再升高油温炸一会，很快就看到表面变得微黄。
赶快捞出来，控一下多余的油脂，看到出阿布多就马上捞，不然一会就太焦了。
孩子很喜欢土豆，趁着油锅再炸点土豆片。炸好的土豆片也捞出来控一下油。
炸好的五花肉和土豆片一起放入大碗里，撒上烧烤料，和少许葱花，颠一下拌匀。
如果没有烧烤料，直接放盐、孜然粉或者辣椒粉也同样很好吃。喜欢被的食材也可以一起拌，包容性非常强。
用生菜包着吃太美味了。
1、五花肉选择五花三层的，我喜欢稍微瘦一点的。
2、没有烧烤料，也可以加盐、五香粉、孜然粉等调味，千万不要放液体的调料哦。
这个做法超级简单却无敌好吃的拌五花肉您喜欢吗？欢迎文末交流。
如果您喜欢，请点赞、评论并关注，获取更多家常美食资讯。原创美食账号，致力于把普通的食材做得更好吃，会每天分享给您一道简单好做的家常菜，爱家人就从厨房开始吧。
查看文章精彩评论，请前往什么值得买进行阅读互动
