作者：waynebond
屈臣氏是我喝的第一个苏打水的品牌，第一次我喝的就是汤力水。这次双11我也囤了很多各种口味的，可以直接喝，也可以用来调酒。冬天嘛，比较冷，时不时地来电洋酒也不错，我是喝不了白酒。既然都说到了屈臣氏，那就给大家讲讲故事吧。
苏打水的祖宗
在中国如果谈苏打水，就得从屈臣氏说起。
1，屈臣氏，是中国最早的最老牌的苏打水生产商。
2，屈臣氏苏打水是中国卖的最好的苏打水饮料。
1828年，英国人Thomas Boswell Watson在中国开店卖西药，店名叫作“广东大药房”。
4年后，1832年，Watson在中国开了一个汽水厂。汽水在当时又被称为荷兰水，是非常稀罕的产品，只能在药店里买。
除了卖药卖汽水，屈臣氏还做了一件影响了中国的大事情。
1841年，广东大药房总部迁到了香港，并正式改名为“香港大药房”。
香港大药房有个资助医学专业学生的计划，其中有个叫“孙逸仙”的学生拿到奖学金，后来他叫“孙中山”。
屈臣氏从1903年开始卖蒸馏水，当时是很洋气的。在没有反渗透和电解析技术的年头，能喝上蒸馏制备的纯净水，是了不得的事情。
可乐的爸爸
1886年，屈臣氏卖汽水、卖蒸馏水、卖药卖得不亦乐乎时，在太平洋另一边，有个叫cocacola的公司诞生了。
1927年，cocacola打算进军中国市场，董事长罗伯特·伍德鲁夫决定同屈臣氏联合生产，并把中国总代理给了屈臣氏。
1993年，李嘉诚把屈臣氏收麾旗下，成就了和记的商业帝国。
1、中国汽水行业，屈臣氏是可口可乐的爸爸
2、 屈臣氏是一家值得尊敬的企业
苏打水到底是什么？
屈臣氏卖的苏打水是汽水吗？
是的。
屈臣氏的苏打水的构成部分是纯净水+碳酸氢钠+二氧化碳。碳酸氢钠溶于水会生成二氧化碳和钠。
碳酸氢钠就是小苏打，所以，屈臣氏是人工含气苏打水。
可是我们发现，市面上在销售的叫作“苏打水”的饮品有的是含糖的，有的是不含糖的，有的是含气的，有的是不含气的。到底要怎么区分呢？
《苏打水饮料》团体标准
2018年2月，中国饮料工业协会牵头通过了一个叫作《苏打水饮料》团体标准。
该标准规定：
苏打水饮料是以水为原料，添加碳酸氢钠调整风味，可充入二氧化碳，不经调色处理，不添加糖（包括食糖和淀粉糖），经过适当的加工处理制成的风味水饮料。按照是否充入二氧化碳分为含气型苏打水饮料和无气型苏打水饮料。
翻译成人话就是苏打水有两种：
一种是无糖无气的碳酸氢钠溶液；另一种是无糖有气的碳酸氢钠溶液。
天然苏打水符合第一种。但，天然苏打水有一个优势是人工苏打水没有的。
人工苏打水一般是纯净水加碳酸氢钠，而天然苏打水是矿泉水加碳酸氢钠。
如果让我选，我会选后者。
未完待续，下一篇会详细介绍苏打水的各种口味和搭配喝法，敬请期待~~
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