作者：四川百年昊宇
桃花盛开的季节，当然是要讨论桃花酒，要说起这个桃花酒，在桃花开的季节当然是要想到这个，来看看桃花酒怎么制作？桃花酒是什么酒？桃花酒和桃花酿的区别有哪些？接下来我们就一起来看一看吧！
桃花酒和桃花酿严格来说不一样。原因在于：
1、酿造的原料不同：桃花酒是以桃花和米酒原料，而桃花酿的原料是桃花、清水和冰糖。两者虽然有桃花，但是桃花酒在制作的时候加入了米酒，而桃花酿没有。
2、酿造方法不同：桃花酒是把采集的桃花花瓣用清水洗净，晾干表面水分以后放到坛子里之后添加米酒调匀后密封浸泡，过一段便可以得到桃花酒。而桃花酿是把桃花洗净晾干之后，放到底部铺满冰糖的瓶子里，再加入清水浸泡，过三个月或半年就可以得到桃花酿。
3、酒精度不同：桃花酒在制作时加入了酒，所以酒精度数会高一些。而桃花酿只有在酿制的过程中会发酵出酒精，所以酒精含量会比较低。
4、酒体口感不同：桃花酒在制作时加入酒的缘故，使得喝的时候会以酒香味为主，桃花香味为辅。而桃花酿在制作时加入了冰糖，只有酿造过程产生少量酒精，所以喝的时候会以桃花香味以及甜味为主，会有淡淡的酒香味。
