好吃到哭系列面包,巧克力软欧食谱

好吃到哭系列面包,巧克力软欧食谱
2024年03月29日 17:27 什么值得买

作者:跟着小法吃吃的-

三重巧克力面包,口感超级浓郁,喜欢巧克力口味甜品的宝宝别错过。

热吃浓郁爆浆,冷吃巧克力脆甜,还有好吃的可可面团,三重巧克力没错了!下面配方可做约5个,小法做了两倍一共10个量。

1,法国老面:

法国面粉t65 165g

水 115g

鲜酵母 3g

盐 3g

天然麦芽精 1.5g

2,主面团:

高筋面粉 460g

奶粉 15g

鲜酵母 15g

细砂糖 40g

牛奶 50g

盐 7.5g

水 285g

黄油(软化) 15g

可可粉 40g

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