茶妈妈(澜沧古茶)小青柑测评

茶妈妈(澜沧古茶)小青柑测评
2024年04月27日 16:47 什么值得买

作者:喝茶改BUG

小青柑是一种再加工茶,使用新会地区7、8月份的柑掏空果肉,加入云南熟普烘干而成。

网上有不少人说小青柑不能喝,其中一个原因就是塞在小青柑里面的熟茶品质很难保证,很多都是质量很差无法销售的熟普边角料。但是一个商品只要市场有需求,肯定会衍生出金字塔形的消费风格,底部的用料一般价格实惠口感尚可,顶部的用料考究价格昂贵口感较好。这次我们就来看一款在茶友中有着“小青柑天花板”的2019年茶妈妈小青柑,看看品质如何。

茶妈妈作为澜沧古茶旗下品牌,本身就是云南较大的普洱茶企,因此熟普的用料相对较为考究,使用的是自家发酵的古茶芽料熟茶,不外购熟普。小青柑用的也是新会核心产区的单枝柑(一个枝头留一个柑)。

话不多说,直接来看茶,长方形的铁盒试饮装,里面是两颗小青柑,每一颗都使用淋膜袋包装。

柑的头部开一口用于塞入茶叶,开口的柑皮还在,底部也有一个绿豆大小的孔便于茶汤流出。柑身上略显白霜,白霜是“柠檬烯”在密封环境下缓慢析出至柑皮氧化为白色物质,属于正常现象,闻起来陈皮香气和熟普的香气融合的较为不错。

捏碎柑,一起来看一下里面的熟普,条索较为匀整、细嫩,带有金毫,可以看到用料品质较好。捏碎之后再闻熟普的茶香会更重一些。

使用150ML盖碗,100度怡宝纯净水,温杯洁具之后投茶,摇香熟普的茶香很好的激出来了,柑皮的陈香淡淡的。由于已经被捏开了,直接前三泡5秒出汤,之后每泡增加2-3秒。

第一泡茶汤表现:茶汤颜色红浓、明亮,香气融合较为不错,柑皮的陈香是主导,带着熟普的香气,入口茶汤厚度较好,顺滑、甜润,茶味中带有一定的柑味,带有一点果酸味,回甘很不错,生津感也不错,香气挂杯较持久;

第三泡茶汤表现:茶汤颜色略有加深,茶汤厚度有所增加,香气依旧,入口更显醇厚一点,较为稠糯、润,甜度依旧不错,带有一点果酸味,就是这点果酸味让生津感很好,回甘也较为不错,整体来说柑和茶融合得不错;

第五泡茶汤表现:茶汤颜色依旧,香气略有下降,入口厚度不减,依旧较润、顺滑,甜度有所下降,酸感变的明显一点,生津感不错,回甘尚可。

整体的耐泡度很不错,第八泡依旧有滋有味,如果是在办公室用专门的淋泡杯一个柑泡上一天真不成问题。

来看一下叶底,匀整度较好,没有明显的碎叶,摸起来也是较为柔软,其中柑皮也充满活性,用料还是不错的。

总结:茶妈妈小青柑用料较为细嫩,茶汤颜色红浓,柑皮陈香和熟普茶香融合较好,茶汤厚度不错,较为稠糯、润,甜度不错,有一定的果酸味,生津回甘良好,耐泡度不错。250克的到手价约550元左右,拥有5000+累计评价以及98%好评率。

目前小青柑的年份有2016年、2017年、2023年,规格较多,试饮装、50克罐装、200克罐装、250克罐装等大家可以根据自己的喜好选择。一般来说年份久一点的转化比较好,陈皮药香闻着比较舒服,喝起来也会醇厚一点。年份较新的小青柑闻着柑香清新,喝起来可能会有点刺激性。

除了茶妈妈小青柑,还比较推荐吉普号、润元昌的,过段时间一一给大家测评。

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