作者：打怪升级的素素
我妈，一个雄鹰般的女人。在工作上，雷厉风行。在家就是“东北雨姐”存在，战歌起，我妈的逻辑跟霸道总裁如出一辙，“我不要你觉得，我只要我觉得”。
因此，我的童年对食物存在很多阴影，以至于我“这也不吃那也不吃”。
黑鱼不吃，鸭鹅不吃，香菜不吃，肥肉不吃……到了大学食堂，赫然发现像我这样挑嘴的人很容易把自己饿死，或者被食堂大师傅打死。于是，方才开启了美食地图的拓展，最终成为朋友圈里“食神”一样的女人（错误）。“生活品鉴家”（正确）！
荆芥
在湖北出差、旅游、学习过的人，应该了解湖北的夏季是多么恐怖的存在。骄阳似火，你是一丁点胃口都没有，恨不得吃半个西瓜就充当一顿午饭。
于是，过水凉面是夏季难得的美食。
我家的凉面分为奢华版和朴素版两种。奢华版呢，可参考东北大拉皮，菜码丰富，色彩鲜亮，让人十足大动。
朴素版呢，就磕碜很多，通常只有黄瓜丝、绿豆芽和荆芥，伴蒜汁。
谁家好人给孩子吃荆芥+蒜汁啊？
那简直是1+1大于2，不给孩子留活路的搭配啊。荆芥那入口呛人的香气，那是味觉灵敏没有经过调味料毒打的小孩子能接受的呀？然而，我的抗议每次都被我妈“强力镇压”，弱小无助的我只能妥协。
一切的改变，是在来到帝都工作后。
某次，一位河南籍大佬在西客站附近的“问鼎中原”请客吃饭，凉菜头道居然！是！凉拌荆芥。
一口下去，我眼泪都快下来了。
后来听餐厅的服务员说，每天的荆芥是乘坐过夜的火车，从河南运到北京的，每斤80元。我吃的是啥？是童年的回忆吗？是隐藏在肠胃中的乡愁吗？是对金钱的屈服呀。
成年后的我，再一次吃到荆芥，如同云南人吃野生薄荷，四川人吃折耳根，这是一种长期形成的饮食习惯。而我骨子里对它的喜好，已经变成了江西人离不开的藜蒿，湖北人离不开的红菜苔。
更何况现在粗略懂点中医的我，更是知道了荆芥的好处！
李时珍的《本草纲目》中也有记载：
“假苏一名荆芥，叶似落藜而细，蜀中生啖之……曰苏、曰姜。曰芥，皆因气味辛香如苏、如姜、如芥也。”
吃荆芥，有解表散风、镇痛、抗炎的作用，对治疗感冒、咽喉炎、扁桃体炎有较好的疗效，还能镇静安神，舒缓情绪，对改善失眠、焦虑、抑郁等也有一定的舒缓作用。
生吃凉拌荆芥，甚至可以追溯到北宋时期。那会儿，大盘的凉拌荆芥唯有京城开封才能吃到哟。
人生就是一个螺旋式上升的过程。我在长大后才明白了荆芥的美味，如同我升级做了妈妈后，才懂得母亲的诸多苦心。
