作者：佩个初心
龙乡贡·梅酒不同于别的果酒，跟我们市面上经常看到的各种特调和果味酒完全不同。
这款青梅酒来自广东客家河源的知名酒厂——三友酒厂，并由国家一级酿造师曹德林师傅历经多年研发而成。曹师傅选用的是当地万绿湖的优质深层水源。
这里的水质常年水温在19-23度，且当地独特的自然生态更是让水中饱含各种矿物质和微量元素。
曹德林师傅作为省级酿酒非物质文化遗产传承人，在过去20年一直致力于研究客家酿酒技术。但古法酿造并不代表跟不上时代，他将古法酿酒技术和青梅进行结合，打造出了一款国风浓郁的古法新作青梅酒。
因此龙乡贡突破了传统酒的束缚，从多点上进行了改良。
酿造出的酒体口感酸甜平衡，入口梅香四溢，夏日搭配各种餐食还能起到清爽解腻的效果。
龙乡贡·梅酒作为一款古法新造的特殊存在，它是少数可以同时满足爱喝酒和不爱喝酒的人们。爱喝酒的人往往喜欢酒香浓郁，回味甘甜醇厚的酒品，但对于不爱喝酒的人们来说，这种类似辛辣的口感实在欣赏不来。
然而，不爱喝酒的人喜欢喝的酒，往往又会被酒界老饕们嫌弃寡淡无味，就像饮料一样。
但是龙乡贡·梅酒源自千年客家酿酒工艺，每一瓶都是实打实用粮食和青梅酿造出来的。因此，不爱喝酒的人喜爱它酸甜清爽的口感，而爱喝酒的人也能从回味中品鉴到青梅香气中的那一丝甘洌米酒香。
