作者:古风吹过的桃林
记得小的时候,每当路过街边的小吃摊,那股浓烈刺鼻的味道总会第一时间钻进鼻腔。那便是王致和臭豆腐,它的气味就像一个毫不掩饰的宣告,宣告着它的与众不同。然而,正是这种看似“嚣张”的气味,勾起了我内心深处的好奇与渴望。
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还记得第一次品尝王致和臭豆腐,是在长辈的鼓励下。看着那一块块黑中带青、方方正正的豆腐块,我满心怀疑。但当我鼓起勇气放入口中的那一刻,所有的疑虑瞬间烟消云散。豆腐入口,先是感受到臭气入口,随后是内里的柔软细腻。独特的发酵工艺赋予了它浓郁的鲜香,咸香适中,余味悠长。那种味道,仿佛是一场味蕾的狂欢,让人欲罢不能。
每一口臭豆腐都带着浓郁的酱汁,那独特的味道在舌尖上散开,瞬间充斥整个口腔。它的香并非是那种直接的、扑面而来的香,而是一种在细细品味中逐渐展现出来的、深沉而持久的香。这种香,混合着微微的臭,形成了一种奇妙的味觉平衡,让人陶醉其中。
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与家人一起分享臭豆腐的时光,更是充满了温馨与欢乐。大家围坐在桌旁,一边品尝着这独特的美味,一边欢声笑语,那些画面至今仍历历在目。
如今,岁月流转,生活中的美食越来越丰富多样,但王致和臭豆腐始终在我心中占据着一席之地。它不仅是一种食物,更是童年的回忆,是家的味道,是那份无论时光如何变迁都难以割舍的情感纽带。哪怕闻着真臭,可吃着的那股香,永远留在心间,成为生命中难以磨灭的美味印记。臭,但是品尝起来,是真的好香!
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