作者：都商调味
巴奴十二大护法再添新成员啦巴奴联合王家渡升级了午餐肉🥩。开创低温午餐肉新时代🧊，过去吃常温午餐肉，现在吃低温午餐肉从升级午餐肉就能看出巴奴“样样都讲究”的口号💡是绝对毋容置疑。
这次融合米其林大厨推崇的低温慢煮工艺，低温慢煮3小时，最大程度保留水份和营养♨，口感鲜嫩🥓(全程0到4度储存保质期只有5个月(常温午餐肉常规保质期是1~3年)真是新鲜好吃🤤又健康❗❗
⭕鲜嫩多汁，口感脆、弹、糯
⭕高蛋白低脂肪，健康营养
⭕百搭餐品，可煎可炒、可炖可涮
⭕全家都爱吃的复团爆款
✅米其林大师低温慢煮工艺
✅淀粉含量小于 3%，肥瘦比例 3:7
✅少盐添加，拒绝齁咸
✅不添加香精色素防腐剂
◼1.馒头三明治
切片裹蛋液🍳煎——涂美乃滋+午餐肉组合
◼2.减脂期全麦三明治🥪
热锅烧油，煎一个荷包蛋🍳，午餐肉煎至两面金黄，全麦面包烤一下
然后一层层按图片的顺序铺好，放一丢低脂沙拉酱，就完成了
◼3.泡面神仙搭档🍜
◼4.苏打饼干三明治🍪
苏打饼干+芝士🧀+午餐肉
◼5.糯唧唧午餐肉糯米饭团🍙
低温午餐肉切片下锅煎到两面金黄，煮好的米饭里加入海苔碎、肉松搅拌均匀
海苔片上放一块芝士放一块煎好的低温午餐肉再放一块芝士🧀然后卷起来，米饭在手里铺平海苔午餐肉卷，然后用米饭整个包起来🍘，全部包好备用
小火下锅煎饭团，刷上酱汁，翻面，再刷酱汁煎到两面金黄焦脆脆的就可以啦❗
（调照烧汁:两勺番茄酱🥫、一勺蚝油、一大勺糖🥄,一勺生抽、一勺料酒，搅拌均匀🥣）
◼6.午餐肉饭团🍚
米饭+海苔碎+鸡肉松+蛋黄酱🧈搅拌均匀备用
午餐肉切厚片，煎一下
午餐肉盒子内铺保鲜膜，依次放入午餐肉-芝士片🧀- 拌好的米饭-芝士片- 午餐肉
拉住保鲜膜，取出午餐肉饭团，海苔片剪长条🍙，从中间包裹住午餐肉饭团即可
王家渡制作过程中经过3小时的85摄氏度恒温水浴可以消灭细菌的同时，能实现水分的最小流失，保证了食材本身的的口感和色泽，也基本完好的保留了营养成分。
❌0添加、❌0色素这两个特点，大大地限制了低温午餐肉的储存条件--只能在 0°C-4°C的条件下，储存150天🕢。
