米其林美食指南的杭州首版终于公布了！这几天在名单正式公布前，美食圈的朋友们都在猜测，我也做了一波猜测：
第一，我猜杭州首版不会有三星餐厅。
第二，以下餐厅很可能会上榜：西子湖四季酒店的金沙厅、西湖国宾馆的紫薇厅、桂语山房、紫萱的La Villa Restaurant三嚥阁、柏悦酒店悦轩中餐厅、君悦酒店的湖滨28、新荣记......
今天早上我作为媒体受邀，在米其林指南发布会现场等待“开奖”。
发布会现场我还听到了一个八卦：“听说今年杭州有三星的奖牌?”
哇，这要是真的可太出人意料了，要知道大家之前都默认杭州不会有三星米其林，毕竟看看其他城市：上海首版三星为唐阁一家，北京首版三星为新荣记一家，广州只有一星、二星和三星都没有，成都首版没有三星，二星仅一家......
发布会开始，主办方力赞杭州的创新，也许暗示着他们对杭州美食的判断。
评委们惊叹于时令对杭州美食的影响，以及主厨对食材的创新运用。同时也提到了酒与餐的配合，伺酒服务到位。
评委表示：“虽然杭州的餐饮以本地饮食为主，但是我们期待有更多元化的饮食文化齐聚杭州。”
颁奖环节
必比登推介2023杭州米其林指南，其中有不少都是杭州人很脸熟的面馆。
杭州米其林指南入围餐厅
接下来是两个米其林特别奖：
2023杭州米其林指南服务奖：桂语山房
2023杭州米其林指南侍酒师奖 ：Wild Yeast餐厅
接下来颁布的都是入选2023杭州米其林一星的餐厅了！
完整榜单如下：
