月饼行业数据分析:2021年中国66.1%白领群体喜欢甜口味月饼

月饼行业数据分析:2021年中国66.1%白领群体喜欢甜口味月饼
2021年09月18日 06:00 艾媒咨询

   近几年来,中秋月饼市场早已不仅是“甜咸党”之争。是坚持蛋黄、鲜肉、豆沙等传统口味,还是选择抹茶、紫薯、巧克力等时下流行的新品类,或是尝试螺蛳粉味、小龙虾味、梅干菜味、臭鲑鱼味等新奇的味道,消费者屡屡陷入艰难的抉择。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,66.1%白领群体喜欢甜口味的月饼,40.8%白领群体喜欢混合口味的月饼,37.8%白领群体喜欢咸口味的月饼。此外,还有13.7%白领群体喜欢辣口味的月饼。

  值得注意的是,即使市场上月饼的口味不断推陈出新,大部分白领群体还是保持了原有的饮食习惯,偏向于选择甜的月饼口味。而螺蛳粉、辣条、小龙虾等辣口味的新式月饼虽然具有新奇的噱头,但商家终究需要考虑月饼的品质,才能更好地留存消费者。

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