荷斯坦牛，原产于荷兰，是世界上最优质的的奶牛品种之一，被世界各国纷纷引进培育成各具特色的本土品种。中国荷斯坦牛是华南地区、云贵高原地区、内蒙古地区等主要牧场优质奶源的“生力军”。
iiMedia Research（艾媒咨询）调查数据显示，2023年中国荷斯坦牛存栏量预计达713万头，相比2021年增长达到23%。
随着消费的升级和生活质量的提高，人们对于优质奶制品的偏好越来越强，同时，食品安全问题层出不穷，消费者更加倾向对掌握优质奶源、严格透明的生产标准、先进的生产技术、完善的供应链的乳企。荷斯坦牛培育是优质奶源的主要来源，将成为各大乳企扎根上游、展开“质量竞争”的主要赛道。
