东京的这些好去处,90%的人都没去过 || Chin@美物

东京的这些好去处,90%的人都没去过 || Chin@美物
2019年07月07日 00:01 秦朔朋友圈

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2018年,在英国知名杂志《MONOCLE》公布的全球宜居城市调研报告中,东京排名第一,这也是东京第三次获得这项殊荣。

东京,是当之无愧的世界级都市,也是大多数人去往日本的第一站。

它有强大的文化融合力,历史与现代、喧闹与宁静、经典与新潮在这里和平共存。

只在东京一城,你就可以体验到日本文化的方方面面,从某种程度上来说,东京就代表了日本。

随着2020年东京奥运会的临近,东京也越来越受到全世界的瞩目。

到东京去哪里玩?怎么玩才最地道?东京有怎样的文化和魅力?

今天,一条生活馆就为你推荐一套别致的“东京使用说明书”,共5本 ,名叫《东京艺术之旅》。

由日本百年老牌出版社——日本美术出版社推出。

他们用探店者的视角,将东京分为5个主题:建筑、茶、和果子、酒、古董,每一个主题都直戳人心,充满浓浓的日本风情。

还请来20位日本文化学者,推荐200多家店铺和艺术馆:

威尼斯建筑双年展策展人五十岚太郎,带你看遍东京各处大师建筑

Ins上超火的日本甜品家福田里香,带你尝遍东京内的各处美味点心铺

“罗生门”第七代传人长谷川聪子,为你解读日本清酒的品类

……

看着书,就如同走在东京街头。

每家店铺或艺术馆,都会在页面下方详细标明地址、营业时间、电话和交通方式。

不需要你费力气在网上查来查去,省心贴心。

去哪淘日式老物件儿

和果子背后的故事

日本悠久的茶道文化

哪家居酒屋藏着最地道的日本清酒

……

你不仅能看到这个城市的历史、传统,更能感受到这个城市最地道的风情,看到别人不曾了解过的东京。

这套书的封面更是大有来头。

由风靡全球的日本插画师Noritake设计,这也是Noritake的作品第一次在中国大陆发售,十分具有收藏价值。

他用简单的黑白线条和大量的留白,创作出有趣可爱的插画,拥有一大批忠实粉丝,已在首尔、东京、京都、大阪、台湾、香港等地举办过100多场展览。(文末有更多关于Noritake的介绍)

此次一条生活馆还独家赠送一个帆布袋,背面写着“令和,请多关照!”的日文。

注:2019年4月1日 ,日本官方宣布,“令和”被选为日本新年号。2019年5月1日零时(日本东京时间),日本正式开启“令和时代”。

帆布袋比一般杂志小一些,装书刚刚好。

你可以带上书,在令和时代的日本街头闲逛,寻找令你心动的店铺或艺术馆,亲自打卡。

另附赠了一份彩绘地图。

网罗了近50个东京秘密基地——葛饰北斋的美术馆、村上春树去过的爵士酒馆、摄影爱好者汇集的文艺餐厅......

带着这张小地图,照样可以玩转东京。

《东京艺术之旅》,现在一条生活馆有售▼

限时特惠¥158(定价¥225)

特惠至7月8日23:59

和果子 方寸间的四季

和果子是最有代表性的日本美食之一,但它和我们中国也颇有渊源。

奈良时代,日本皇室派遣唐使前往中国学习唐文化。遣唐使带回去的干果糕点(被称作“唐果子”)让日本贵族震惊。

他们难以想象,仅用米、麦、豆就可以做出如此精美的点心,于是,日本匠人也开始仿做。

明治时代,欧洲糕点开始传入日本,为了区分,人们把西式糕点称为“洋果子”,把日式糕点称为“和果子”,日语“和菓子”(わがし)由此而来。

虎屋是日本和果子界的泰斗,成立于室町年代后期,已有约500年的历史。

他们家就依据一年中的十二个月份,精心设计造型和名字,做了一套时令和果子。

一月:霜红梅;二月:莺饼

三月:手折樱;四月:八重霞

五月:菖蒲馒头;六月:初萤

七月:新叶浮影;八月:观世水

九月:栗鹿之子;十月:山路之锦

十一月:初霜;十二月:深山之雪

覆霜的红梅、枝头的早樱;盛夏的云霞、浮动的荷影;苍黄的秋色、富士山的雪景……

四季的景致和风韵浓缩在方寸大小的和果子里,在手中和舌尖流连,美不胜收。

日本茶 丰富独特的茶道文化

和果子虽美,但在另一道饮品面前,也只是配角。

这便是日本茶。

日本茶道以“和、敬、清、寂”为基本精神,讲究人与自然、主与客、事与物之间的关系。

庭院、飞石、火炉、茶点、字画……都是日本茶道的艺术背景。

所谓“大隐隐于市”,东京的Spiral商场5楼,就藏着一家十分专业的焙茶研究所——樱井。

在他们家,你可以品尝到在日本流传近200年的玉露茶,每一道茶的茶具、水温、茶点皆不相同,十分讲究。

第一道玉露茶,用平扁小锅来泡,这样可以让茶香气更加均匀地散开。

第一道茶的味道较重,搭配红豆,相得益彰。

第二道玉露茶,用更热的水来泡,茶的涩味和苦味更加明显。

茶点选用沾了大豆粉的“州浜”,味道偏甜。

一甜一苦,如人生般回味无穷。

第三道玉露茶,和当季香草制成的冷泡茶一起喝。

神奇的是,搭配的茶点也是茶叶,是用咸柚子醋腌而成。

一边喝茶,一边吃茶,新奇有趣。

日本古董 时光里的老物件

吃饱喝足,不妨起身走一走,淘一些日本特色老物件。

在东京的银座、新宿、浅草等地区,大大小小分布着30多家颇有名气的古董店,每年更是会定时定地举办古董市集。

和服、麻布、瓷器、陶器、漆器、武士刀、玩具、俳句等各式各样充满历史和人文气息的物件,吸引着世界各地的游客。

在这本书里,日本知名策展人北岛勋就化身导游,带你逛一逛东京跳蚤市场。

东京跳蚤市场聚集了来自日本各地的二手物品店、古玩店、杂货店和手工艺品店,多达230多家。

每年5月和11月举办,到2017年已举办了12届,很多平时很难逛到的古董店在这里都可以找到。

新手可以从这些便携的小器物入门。

它们多为明治年代之后的器物,价格实惠,款式多样,不花什么钱就能淘罗一大堆。

展出的古董里,纽扣、串珠十分常见,大多按杯卖,一杯500日元。

看似无用的“垃圾”,却很多人做成胸针或首饰,也可以缝在包包上做装饰,别有趣味。

此外还有《建筑》和《日本酒》两本,同样精彩。

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这套书的封面设计师,是著名艺术家Noritake。

他毕业于日本著名美术私塾SETSU MODE SEMINAR ,和川久保玲、山本耀司是校友。

Noritake的作品笔触简单,意味深长,大胆地运用纸张留白,用理智的轮廓线条,搭配中性的情绪,深深打动了大批强调自我个性的都市男女。

日本老牌杂志《BRUTUS》的封面、英国杂志《FORECAST》的创刊号封面、电影《0.5毫米》的海报……都是由他设计的。

这套《东京艺术之旅》的封面,是Noritake的作品首次来到大陆。

增加设计感和艺术感同时,也为这套书增值不少。

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特惠至7月8日23:59

中英双语对照。

每本书仅100来页,单手可持握,轻巧便携。

全彩印刷,质感极佳。

对于想去日本旅行的人来说,这是一份珍贵的旅行指南;

对于在当地生活的人来说,这是一份不可或缺的“城市寻宝地图”;

对于喜爱日本和东京的人来说,这更是一套值得收藏的知识手册。

「 图片 | 视觉中国 」

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