企业是什么?华住用15年证明,企业可以成为真善美的社会化表达

企业是什么?华住用15年证明,企业可以成为真善美的社会化表达
2020年09月22日 20:58 秦朔朋友圈

连续创业者中的“季琦时刻”

在中国的创业创新舞台上,有一个特殊群体——连续创业者。

如果以上市作为一个衡量标准,这一群体中有跌倒了爬起来的史玉柱(从巨人到征途),功成名就又重新乘风破浪的雷军(从金山到小米),从线上杀到线下的庄辰超(从去哪儿到便利蜂),九败一胜的王兴(从人人到饭否到美团),电动车领域的“三剑客”李斌(从易车到蔚来)、何小鹏(从UC优视到小鹏汽车)、李想(从汽车之家到理想汽车)……他们如同高尔基笔下的海燕,“在怒吼的大海上,在闪电中间,高傲地飞翔”。

今天,9月22日,作为中国最著名的连续创业者之一,季琦再一次站到舞台的中央。他2005年创立的华住酒店集团(早期集团名称为汉庭,2012年改名华住),从纳斯达克回到香港,成功实现二次上市,收盘上涨4.71%,以港币计算市值达到1000亿元。

1999年,季琦和梁建章、沈南鹏、范敏创立携程,2003年在纳斯达克上市。2002年,季琦作为创始人之一和首任CEO代表携程用500万元启动资金创办如家,后来于2006年在纳斯达克上市。2010年,汉庭在纳斯达克上市。

华住的15年,从2005年8月在昆山火车站对面开出第一家酒店,到截至2020年6月30日拥有6187家开业酒店(758家租赁及自有酒店,5429家管理加盟及特许经营酒店)、近60万间客房。目前,华住还有2375家新签约酒店正在筹备中。

| 第一家汉庭(昆山火车站店)

华住旗下的汉庭、全季等品牌已经成为国民心目中的旅居符号,就像麦当劳、肯德基、海底捞、西贝那样的餐饮符号。

在国内大循环为主体的“双循环”背景下,华住在香港二次上市,进一步显示出重仓中国、服务内需的战略方向。今年二季度,华住净增了234家酒店。季琦表示,新冠疫情后,酒店业的市场整合会继续加速,华住已做好准备,将坚定推进“千城万店”计划,下沉三四线城市,重仓中国这一超大型的成长性市场。

从携程到华住,我一直关注着季琦的创业历程。他出身贫寒农家,身上有强烈的奋争精神;他毕业于上海交通大学,是IT男,技术和系统是他在运营管理企业时的信仰;但季琦最吸引我的,是他身上浓厚的人文精神和对商业文明的不断求索。

企业的目的是什么?

当新冠疫情给很多经济活动按下了暂停键,它也给企业家按下了深度思考的起始键。

这是企业的压力季,直面危机的行动季,也是企业家的思考季。

2020年,企业家的思考比以往任何一年都多。

企业的目的究竟是什么?企业的明天究竟在哪里?

我在书里找答案。德鲁克在《管理的实践》中说,企业的目的在于创造顾客。“我们不能单单从利润的角度来定义企业,盈利只是检验企业效能的指标”,企业存在的目的在企业之外,在社会之中。

5月27日,中国平安创立32周年。我请教马明哲。他说,企业的目的是努力实现价值最大化,包括股东、客户、员工、社会四方面价值。

5月31日,湖畔大学第六期学员开学典礼。我请教马云。他说,企业的目的是创造顾客价值,在此基础上再创造利益相关者价值。

华住在香港上市前,我把这个问题提给了季琦。

季琦的回答是:“做企业的根本目的是为了社会的进步,为了让社会公平,为了更多的人能够过上好的生活。”

具体到华住,“就是成就人们的美好生活。让旅途中的人花费不多的钱,可以安心睡觉,舒舒服服洗澡,享受高速WIFI,品尝优质可口的早餐;让员工、加盟商、合作伙伴、股东、社区和国家,都能成就美好生活”。

季琦对企业的理解,不是简单“赚钱”或“创造顾客”,他觉得企业应该和宗教、艺术一样,服务于人,让人快乐,让生活美好。

季琦出生于江苏南通如东县,家里几代都是农民,小时候生活很苦,住的房子很差,外面下雨家里也下。冬天睡不暖和,薄薄的被子上要再压很多衣服保暖。父母经常吵架,也让他觉得没什么家的感觉。“因为痛苦的童年,在我自己做酒店后,就希望通过我的努力,让不在家里的人能有家的感觉,这个家是安全的、可靠的。”

季琦的经历孕育了他的人生哲学,又演变成华住的企业哲学,即“求真、至善、尽美”求真——探求真理;至善——谨行善业,认认真真做好的事,对的事;尽美——追求极致,永远创新。

季琦说:“我们希望通过自己的努力,不仅让自身更美好,还能改善整个生态圈的生活,让世界更美好,甚至促进人类文明的进程,这才是华住理解的伟大事业和尽美人生。”

| 2005年 第一家汉庭合影 创业团队在昆山店珍贵留影

服务现代化的推动者

酷爱读书的季琦很喜欢约瑟夫·熊彼特的一句话:“所谓经济发展,并非在于为女王提供更多丝袜,而是在于使丝袜的价格低到工厂女工都能购得。”他认为这句话诠释了商业活动的意义,就是以人为本,普惠众生。

从有地方住到住好,普惠众生是一个不断进化的过程。

根据市场研究公司Frost & Sullivan的数据,按酒店客房数,目前中国酒店业的连锁化率仅24.9%,远低于美国的71.8%和欧洲的38.6%。在2005年汉庭成立时,酒店业的连锁化率只有个位数,有人用“五星级+招待所”形容当时酒店业的结构。产品弱、效率低、盈利差,大多数酒店不具备规模经济效益,这是行业的普遍状况。废污合流、污水直排、后院洗涤晾晒布草、无烟感喷淋、无监控安防、大通铺、异味大隔音差,更是随处可见。

要真正解决这些问题,必须走标准化、系统化、大众化、规模化、品质化、品牌化的连锁经营之路。这正是过去15年以华住为代表的品牌连锁酒店努力的方向。目前,华住拥有超过20个各具特色的酒店品牌,从国民品牌汉庭酒店、中档品牌全季酒店,到高档品牌花间堂、施柏阁酒店及度假村及禧玥酒店,形成了覆盖城市所有细分市场的服务网络。

因为华住等品牌连锁酒店的努力,整个中国酒店业的服务现代化水平有了长足进步。

季琦是一个产品主义者。汉庭创立之初,就高度重视产品和服务的品质与创新。如床头多设置一个宽带接入口和3.5米超长网线,让住客冬天可以窝在被子里使用笔记本电脑;设计“一面荞麦、一面海绵”的双面枕,减轻商务人士的颈椎压力;推出“零秒退房”和房卡会员卡门禁卡“三卡合一”的一卡通,让住客轻松方便;虽然是经济型酒店,也给马桶加上电热垫圈和自动清洗设备,采用屏幕更大的电视,带给住客多一分惊喜。

季琦自己出差住别人家的酒店,总带着一把尺子,量书桌的尺寸、行李架的尺寸、人家床板的尺寸。住自己的酒店,更是细细巡店,甚至趴在地上摸床底下有没有灰尘。

中国酒店业竞争激烈,“好而不贵”是成功的必要条件。华住始终坚持“高性价比”路线,一方面通过大规模采购以降低成本,另一方面持续通过技术创新特别是网络与智能技术的运用,提高效率,降低人房比(员工/房间数),以此帮助加盟商实现良好的投资回报。此外,华住还通过像全季这样的差异化创新、“做的不同”,来提升附加价值。

华住的市盈率一直很高,超过了不少互联网公司,因此在国际投资者看来,华住是一家有独特技术的创新型酒店管理公司。

用技术提升价值

季琦在上海交通大学读本科和硕士时就是狂热的技术发烧友。现在华住所有的管理软件都是自己写的,如会员、供应链、IT、云服务、品牌、市场、金融、投资顾问、品质控制、产品、培训、经营管理等等,形成了专有的技术基础设施和独特的商业操作系统。

以华住的忠诚度计划“华住会”为例,通过从一开始就建立奖励积分等计划,持续培育,目前每十个中国人就有一个华住会的会员,大部分还是付费的。这些会员贡献了76%的夜间量,也极大抵御了OTA(在线旅游网站)的冲击。

华住的云预订(中央预订)和云支付比例达到55%,是世界酒店业的第一。通过云预定和云支付,服务人员的人工操作程度和出错率大大降低。

华住的自助入住、自助选房、华小二前台、送物机器人等,看上去不那么起眼,但加在一起大约可以为每家门店节省1.6人,6000家店一年就可以节省人工6个亿。

|汉庭24小时全天候机器人

华住开发的收益管理系统,目前可以做到58%的酒店客房定价由系统自动做出,根据酒店周围3公里的大数据将价格精细调整,实现最优。未来的目标是100%,这样所有店长都可以把更多精力放在顾客服务和质量提升上。

华住已经开发了22个“易系列”的软件,解决业务难点和用户痛点。通过“易发票”,开增值税发票的效率可以提升5倍;通过“易客房”,每家酒店的客房清洁人员,全部在手机上分配清扫房间,记录清扫结果,提出整改意见,降低了人员沟通与重复工作的成本,一个阿姨因此一天可以多完成4-6间客房的清洁,酒店成本降低,阿姨收入提高,顾客的感受也更好了。

季琦给我讲过一个故事。华住在上海中山西路收了一家四星级酒店,接手时GOP率(经营毛利润率)大概是30%左右。他提出能不能做到70%。酒店原来有个监控房,24小时三班倒轮流值班,一班至少6个人,基本都是翘脚在那儿喝茶看报。解决方法是,把监控屏幕移到前台,对所有监控频道录像,原来录像只存一周,现在存一个月,甚至存三个月,因为硬盘很便宜。消防警报系统放到前台来,因为消防报警系统非常响,警报一响,前台马上能听到,不需要专人盯着监控屏幕看。整体改造花了几万元,每年省下的人工则是几十万。

前台原来也是三班倒,每班四五个人,全部改成自助登记入住,前台的工作人员从十几个变成几个。这个酒店的GOP率,很快超过了70%。

“你不要担心失业问题,因为我们发展新店的速度很快,精简下来的人员有新的空间。由于华住的人房比只有0.17,远低于同行,相应的人力成本占比也低很多,所以我们能付给员工比行业平均水平高32%的薪水。”季琦说。

|汉庭3.5大堂公区

疫情是价值观的试金石

季琦是产品主义者,也是价值观主义者。

他强调,价值观不是拿来说的,而是要在“临事”时尤其是逆境中体现的。

2020年这场惊心动魄、对线下服务业造成巨大打击的疫情,就是一块试金石。

试什么?

疫情是不可抗力,酒店开一天亏一天,多一事不如少一事。还要不要开店?

酒店是劳动密集型行业,华住旗下有10万员工,要不要减薪、裁员?

华住的选择是坚持开业,保证坚守在一线员工的薪酬,不裁员,不降薪。与此同时,疫情期间季琦本人零薪酬,华住班委(最高管理层)薪酬打对折,合伙人薪酬打7折。

疫情之初季琦算了一笔账,如果疫情恶化超过3个月以上,加盟商和华住无论怎么省钱也难以为继,那时用工可能需要调整,如调休、部分上班、发基础工资、暂缓支付社保养老保险等等。

“但是,不管情况多么恶劣,我们跟员工一起共渡难关的决心不会变!”季琦说,“我们的员工都不容易,很多是社会最基层的人,他们的教育、收入、生活状态都非常辛苦。疫情来了,我最揪心的事不是华住少挣钱了,股票跌了,最揪心的就是这些人怎么样?刚开始口罩很紧张,我和班委们讨论说,如果弄不来口罩,员工没口罩,宁可关店。”

人心是相通的。华住的员工也心系企业。武汉的一位店长大年初二晚上接到集团通知,第二天就从老家襄阳赶回,做好消毒后就打开厨房,为医疗队员煮上一锅牛肉热干面。有家店接到雷神山医院施工团队的紧急电话时,店里只有客房大姐和领班两人当班,但她们坚持下来,早上6点半起床,7点吃完早餐就进入楼层清扫消毒,最多时每天清扫124间客房,要清出满满两车垃圾,所有房门的把手都会用消毒水擦得锃亮。

当一个10万人的组织,人人挺身而出,奇迹成自然。

疫情期间,华住累计接待住客数量超过550万人次,有781家酒店被政府征用,累计接待并服务医护人员超过3.5万人,无接触服务累计使用超过361万次;

华住向坚持开业的门店员工派发了超过406万只口罩,近3000箱洗手液等,先后共发布42份疫情防控制度和流程,最终实现门店员工疫情期间“0感染”;

为了确保住客安全,华住消杀全面覆盖所有门店,为住客提供360度无死角安心住宿体验,不惜成本,报废疫情隔离区价值近4000万元的布草;

华住对坚持营业的旗下加盟店免收加盟管理费,被征用的加盟店无论是否中断营业,均可在次月的加盟管理费中等额抵扣;华住还与银行合作为加盟店提供了50亿元的资金支持。

疫情对华住和加盟商产生了很大负面影响,损失潜在营业收入约38亿元(和正常情况比),开店亏损约25亿元,但华住坚持开店所彰显的社会价值,赢得了方方面面的信任与口碑,在抗疫基本胜利后,华住的业务快速反弹。

截至8月中旬,华住集团开业率达98%,单日出租率破90%,单日RevPAR(每间可售客房收入)突破200元。

| 2020年抗疫日记:接待援鄂医疗队

制造业的华为,服务业的华住

在不堪回首、风雨交加的疫情中,季琦给全体员工写了四封信。

在1月23日的第一封信中,季琦说“住客和员工的安全比生意更重要”,“我绝不会支持任何人出于业务原因,妥协员工的安全。生意可以再找回来,员工,是我们最宝贵的资产,有任何损失,我都会于心很不安。”

在2月2日的第二封信中,季琦说我们不会通过裁员和减薪来应对危机。不管是出门在外回不了家的旅客,还是医护人员、封城无家可归的人员,都需要有一个休息的地方,“我们的酒店就是为出门在外的朋友们准备的,我们不能因为惧怕和担忧而逃避”。

在3月17日的第三封信中,季琦提出“回归生意的本质”,“给旅途中的人们提供一个安全放心的居所”。“假如有疫情了我们关门,发洪水了我们关门,地震了我们关门,下暴雪了我们关门……有啥风吹草动我们就关门,华住怎么可能成为住客心目中信任可靠的企业呢?在需要你的时候,你躲避;在丰收的时候,来摘果子,这样的事情不是华住会干的事情,我们的价值观不允许!”

5月22日的第四封信,恰逢武汉“封城”120天,季琦乐观地提出,未来人们还会旅行、度假、出行,任何技术都无法替代人类移动的需求;任何灾难,都无法阻止人类面对面的交往。

如果说华为是制造业的标杆,华住就是服务业的标杆。季琦心中不熄的梦想是,让华住成为世界规模最大、市值最高的酒店管理集团。

这一天也许不需要再用15年。

季琦有一个用自己名字命名的微信公众号。他在《酒店业的三个阶段》一文中说,华住的关键创新在于用三种复合材料打造一个未来型的酒店集团,这三种材料分别是品牌、流量和技术,分别对应华住的三个关键战略:线下大王、会员主导、全流程数字化;也代表华住所强调的三种关键能力:产品力、回报力、创新力

| 华住“三位一体”模式

“合金的品质取决于每一种材料的纯度,因此,每一战略都必须极致。比如品牌要能够跟国际顶级的酒店集团(比如希尔顿、万豪等)媲美,流量要向Booking这样的OTA看齐,技术要达到Oracle Hospitality的水平。”

在季琦看来,未来的酒店集团不仅仅为商务旅行者服务,而是可以为千家万户、为亿万消费者服务。“华住在中国的潜在客户不是4-6亿,而是全部14亿人民。酒店不再是少数人的奢侈品,也不是部分人的消费品,而是广大人民群众美好生活的必需品。”

“钢结构可以建造摩天大楼,可以到上百层。但是,复合材料打造的航空器、航天器可以飞上天,可以飞向太空。不管我们的梦想有多远,我们的合金军团都能到达那里!”

行善业而得昌盛

华住15年,走过了欧美酒店集团50年乃至更长时间走过的路。

这里的奥秘是什么?我请几位华住人给我“一句话答案”。

华住中国CEO金辉说,奥秘是敢闯敢干、迭代改进的创业者文化。“华住是民企,我们捕捉到百分之五六十的市场信号时就开始行动了。”

华住集团首席产品官周光明说,奥秘是中国文化和东方美学的复兴。“华住所希望表达的美,并非是摆放在博物馆中高高在上的精英文化,而是普适的,让绝大多数人感受到舒适与温暖,并恰到好处地融入东方美学气质。”

华住集团首席信息官刘欣欣说,奥秘是技术。“技术能把过去5年完成的工作缩短到一两年。”

季琦说,是这个时代和中国市场带来的机遇,加上向善而行的坚持。

“找到意义,找到真理,才能让我们分辨善恶,此所谓‘至善’。在华住,不作恶是底线,不能为了多开店,忽悠加盟商;不能为了省钱,使用有污染、对环境有害的材料;不能为了一己之私,损害合作伙伴的利益。华住对善的理解包括:住客热爱、员工美好、加盟商发财、社区和谐,等等,不仅不作恶,而是行善业而得昌盛(Do well by doing good)。真和善的自然结果,就是创造美好。”

15载光阴风雨兼程,任山河远阔蓄势再发。

对华住的调研,不仅让我看到了中国服务业现代化水平的进步,看到了服务业的“中国创造”,也让我再一次深深体会到:商业的本质是用市场化的方式对社会的善意表达,是为了持续地提升国民福祉,促进人的全面发展。

人见目前,天见久远。久远的东西,就是光明、美好的东西。

中国需要季琦这样的企业家,中国服务业需要华住这样的好企业。

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