据目前的调查分析显示，让我们惴惴不安的新冠肺炎的缘起，很可能是一次病从口入。人们出于猎奇心理，食用了来路不明野味，而酿成大祸。那么，是不是我们选对食物就能避免中招？当然不！还需要养成良好的卫生习惯和对整个饭前饭后程序进行严格把关。
让厨房保养成为日常
汽车需要保养，皮肤需要保养，厨房也需要保养。这里的保养主要针对健康卫生方面，即做好日常消毒和通风。
可定期使用含氯的消毒液，对橱柜表面、水槽、台面等光滑表面，易附着微生物的地方进行消毒。常用的耐高温的清洁用品，如抹布等，可定期煮沸15分钟消毒或者经常更换。
厨房通风每天可进行2-3次，每次20-30分钟。通风可起到更新室内空气，稀释空气中的有毒有害成分的作用。
餐前准备不能马虎
餐前准备过程，需要注意的主要有两个方面：烹饪者手部的清洁和食材的卫生。
使用香皂或洗手液正确地洗手很重要，这也是疫情期间专家最常强调的。洗手七字诀要记牢：内，外，夹，弓，大，力，腕。
再来说说食材的清洁，这里小编将列举几种常见食材的清洁方式。
猪肉：很多人喜欢洗猪肉的时候就拿个盆子洗一下，或者水冲几下就行了。这样是很难洗干净的，因为猪肉含有油脂，油脂浮在水面，等你把猪肉在水中捞起来的时候，脏东西又随着油脂粘回肉里，相当于没有洗。正确的方法应该是在淘米水中泡上5分钟，等脏物出来，油脂稀释，才不会再粘到肉里面去。
鱼类：把鱼放在冷水中，加上少许醋以及胡椒粉，土腥味就会少很多。也可以用淘米水擦洗鱼，擦洗的米水中放点醋，即可洗净鱼，腥味又不会太重。
菜花:看着好像很干净，以为冲水几次就行了，其实菜花的头部是很容易藏有一些小昆虫以及虫卵。应该先把菜花表面用牙刷轻轻刷一遍，然后在盐水中泡15到20分钟，再用清水洗净。
圆白菜:很多人都是掰开最外面一层然后在水中冲一下就好了，但是这样圆白菜上的农药是没有洗掉的。应该把靠近根部的地方切掉，然后一片片摘下来清洗。
防疫期间怎么吃才健康
1、食物多样，谷类为主。每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，注意选择全谷类、杂豆类和薯类。
2、多吃蔬果、奶类、大豆。做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多选深色蔬果，不以果汁代替鲜果。吃各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。
3、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。
4、少盐少油，控糖限酒。清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。足量饮水，成年人每天7-8杯（1500-1700毫升），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。
5、珍惜食物，按需备餐，提倡分餐和使用公筷、公勺。选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。学会阅读食品标签，合理选择食品。
饭后清洁不给病毒可乘之机
提到饭后清洁，则不得不提令人头疼的厨余垃圾。厨余垃圾易腐烂变质、易散发异味，是公认的细菌滋生的摇篮和病毒寄生的温床。但总有那么些时候，我们不方便即时倾倒这些厨余食物垃圾。比如觉得垃圾量还没那么多，或是受困于限时扔垃圾的规定。如果家里安装一台帝普森垃圾处理器，那真是极好的。
鸡鸭鱼骨、剩饭剩菜、瓜果皮核这些厨余食物垃圾，均可经帝普森厨余垃圾处理器直接粉碎，随水流排入下水道。易腐垃圾没有堆积，就没有伤害。一键傻瓜式操作，即用即会。使用寿命高达10年以上，噪音小、震动轻、能耗低，让你无后顾之忧。
疫情已为我们敲响警钟，健康生活需要每一天、每一餐的悉心维护和经营。
守护你的健康生活，帝普森在行动！
