在河北保定易县的山村，每到韭菜花采摘时节，农家人都有自制韭菜花酱的习俗。
将采摘的韭菜花清洗、晾晒，加入新鲜的花椒、苹果、辣椒等辅料。伴随石碾低速转动，韭菜花及其辅料被研磨成细腻多汁的青绿色酱料，色泽诱人、口感独特，让人唇齿留香。
制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹：张青
编导：李聪
新媒体编辑：汪峰 杜利伟
千城百县看中国｜尝冀菜：韭菜花酱
在河北保定易县的山村，每到韭菜花采摘时节，农家人都有自制韭菜花酱的习俗。
将采摘的韭菜花清洗、晾晒，加入新鲜的花椒、苹果、辣椒等辅料。伴随石碾低速转动，韭菜花及其辅料被研磨成细腻多汁的青绿色酱料，色泽诱人、口感独特，让人唇齿留香。
制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹：张青
编导：李聪
新媒体编辑：汪峰 杜利伟
