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在韩国即将再度上演“金菜危机”时，日本的“大米保卫战”仍在延续。
过去12个月以来，日本民众一直在与米荒作斗争，持续走高的米价、越来越少的大米库存，让这个以米饭为主食的国家陷入前所未有的大米焦虑中。日本全境多地爆发抢米风潮，大米被当成黄金倒卖，因米犯罪屡见不鲜。
而最近，日本农林水产省发表的紧急声明，更是推动这场恐慌走向了高潮。
国库告急，日本迎来最严重断米危机
6月20日，日本农林水产省向全体国民通知，政府为平抑米价决定向市场投放多批储备米后，现存的国家储备米库存量仅剩15万吨。15万吨，只够日本全国消耗一个月，而日本之所以不惜冒着彻底断米的风险也要大规模投放国米，是因为民间的米荒已经到了前所未有的危险地步。
韩国人离不开泡菜，日本人离不开大米。而自去年夏季以来，日本由于大米供给严重匮乏导致米价以成倍速度蹿升。据日本总务省公布的4 月全国消费者物价指数，日本米价较去年同期上涨 98.4%，5公斤装大米的均价达4268日元（约合213元人民币）。
5 月 26 日至 6 月1日，日本米价在政府调控下有所下滑，但依然高达每 5 公斤大米平均售价4223 日元（约合人民币 210 元）。作为对比，同样价格在国内能抱回 50 公斤大米。
米荒之下，日本全境爆发群体性事件，民众为购买平价米能在超市门口凌晨便大排长龙，甚至大打出手。围绕米的违法事件屡见不鲜，日本多地均出现“盗米贼”，其中不乏公务员、教师等高知人群，其中一部分人盗为己用，一部分人盗米倒卖想发国难财。普通家庭用米则精确到克，日常吃饭像做数学题一样省吃俭用，断米的平民母亲为救孩子向媒体哭着求助，成为媒介奇观。
米荒背后，荒诞与自大的结缘
一个以大米为主食的国家为何能爆发如此严重的米荒？背后原因比多数人想象的更荒谬。
在政治与市场等多重因素影响下，日本以“维护农民利益”为由长期采取严格的大米进口限制。加入WTO前，日本对大米征收的关税高达778%，基本断绝了国外大米涌入市场的可能。之后虽几经调整，但对进口大米征收的税率依然维持在277%的高位。
对外构筑高壁垒的同时，日本对内采取“减产政策”，几十年间持续限制本土水稻种植面积，强制水稻减产转种或是直接休耕。结果日本国内水稻种植面积从鼎盛时的200多万公顷，一路降至至2023年的134.4万公顷（其中用于主食的仅124.4万公顷），稻谷总产量也下滑至2023年的约716.5万吨，不足70年代水平的60%。
本来就地小粮贫，还要被人为干预减产，日本米业已经够难的了，这几年又接连碰到极端高温导致水稻萎缩，这下日本大米终于凑齐了“天不时”、”地不利”、”人不和”三大Debuff，属实是彻底支棱不起来了。
紧急避险，日本多措并举仍难见效
除了进一步开放储备量、加快进口大米外，面对米荒及其衍生危机，日本其实打了不少组合拳，其中包括但不限于：严打售米欺诈网站、禁止大米倒卖、控制米价过度波动等，但在彻底解决大米供应问题前，这些举措并没能真正奏效，民间反其道行之者多矣。
5月21日，日本承诺在进一步释放库存大米的同时，从增加供给和促进自由定价两方面发力环节米价压力，确保6月把米价降低至2000日元/5公斤（约合人民币10元/斤）的时间线和心理价位。
但眼看7月将近了，日本离承诺达成好像仍遥遥无期。上至学者，下至民众，不乏唱衰和质疑之声。
日本放送协会近日的民调显示，45%的受访者认为米价将居高不下。
大米变成黄金，民众吃不起饭，这些末日电影里的情节正在日本真实上演。反观近年，无论是韩国的“金菜”还是日本的“金米”，背后都涉及极端天气这一元凶。我国地大物博，宏观调控与微观调节的双管齐下保护了14亿人口的衣食无忧，但居安思危，如何控制极端天气也是我们透过日本米价风波看到的深刻课题。
参考资料：
日本政府储备米仅15万吨 紧急进口国外大米——兰州新闻网
“吃不起的黄金”，日本人抢疯了——凤凰网财经
日本“米荒”暴露社会多重裂痕——青年参考
日本政府储备米仅剩15万吨，紧急进口国外大米——红星新闻
