张寿荣
一次偶然的机会，吃了一份红薯丝饭，一根根冒着热气的红薯丝，带着那淡淡的香味扑鼻而来，夹上一筷子放入口中，那久违的味道，把我的思绪带回过去的时光。
儿时，总喜欢到山冲里的外婆家玩，那时候的客车很少，可每个星期六总会带上妹妹赶往外婆家。从山口进到里面的冲里还有好几里路，只有一条小路，用石头铺成，一米左右宽，边上就是一条小溪，清澈见底。夏天的时候，小溪里面还可以看到小鱼和螃蟹，我卷起裤脚就往水里跳，往往是弄湿了一身，一条小鱼也没捉到。
总算是到了山脚下，可外婆家在山顶，上山还有五道弯，“之”字形的上山路陡峭，真不容易爬。表哥听到声音就知道我们来了，到半山腰来接我们。妹妹总是赖着表哥背上去，脸上洋溢着得意的笑。
一眼就能看到外婆家那泥土垒成的墙，因为年代久远，墙体都变成了深褐色。大小共有十几间屋子，中厅是和本家另一户共用，门槛都是原木的。房梁的木板上雕刻了各种图案，有动物、有花草，栩栩如生。木制的烤火围栏上，磨出了岁月的痕迹，到了冬天，腊肉的油滴到柴火上，“滋滋”地响，冒起一丝丝的蓝烟。烧过的木头，外婆急忙夹起放入瓦罐里，盖上盖子，留存下来就成了木炭。柴火光照亮黑黑的夜，也温暖了身心。
屋后那棵柿子树，高耸着，枝繁叶茂，遮住了炎炎烈日。晚上抬出两张竹床，摇起蒲扇就在柿子树下纳凉，外公的旱烟呛着我们四散跑开了。过了夏天，到了秋天，柿子熟了，甜甜的，软绵绵的，入口即化，多余的就晒一部分柿饼，做成过年的零食。
除了家里种的柿子，山间的野果也不少，有板栗、尖栗、杨梅等等，其中最让我喜欢的是“山梨”。后来才知道叫猕猴桃，一般都是长在山沟溪流旁，大多盘在阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。还未成熟的猕猴桃青绿色，硬邦邦的，咬上一口，舌头上就带有一丝涩味。切开果肉，里面是一排排的黑籽，成熟后就带着一股清香，软糯香甜，沁入味蕾，那种味道一直记忆犹新。
从山里采野果下来，就到菜地旁的小溪里钓螃蟹，挎上一个小木桶，带上一根竹竿，一坨线就可以了。在水田里摸上几个田螺，敲碎就是钓螃蟹的饵。小水沟的石头洞里藏着螃蟹，只要把田螺放在洞口，一会儿就能看到小螃蟹用两个蟹钳在试探，见没有反应，急忙夹着田螺就往洞里爬。这时，眼明手快，一提，螃蟹就钓上了，放到桶里还不松开田螺肉，两只小眼睛都立了起来。
菜地的下面就是生活饮水的井。说是一口井，其实就是一个水坑，四周用石头垒砌，水很甜，是从石缝中渗出来的，中间有水草，小鱼、小虾在其中穿梭。我不解：为什么喝的井水中要养着小鱼小虾，不脏吗？后来才知道，如果每天去打水，水里的小鱼、小虾还在，就说明水是安全的，这也是山里人的智慧。
外婆家一共七口人，山里面的田多，从上而下，呈梯状而下，水稻成熟的时候，如一个金色的山丘，风一吹，金灿灿的稻穗起伏像海浪。但山里面的收成不太好，山高则阳光照射的时间短，加上山泉水多，有的水田不利于种水稻。于是，红薯就变成了粮食的补充。红薯丝和大米一起煮，我们在的时候，舅妈就多放点大米，怕我们吃不习惯。偶尔吃一下红薯丝饭，入口嚼起来是甜甜的，还带有一股清香，感觉蛮好吃。
后来，表哥在进山口的地方买了一块地，建起了新房。由于上学和工作的原因，慢慢很少去表哥家了，外公、外婆也相继去世，但那份沉甸甸的爱一直都在。进山的小路慢慢被杂草和树枝占据，那山顶上的老屋也随着风雨而消融，长出了茂密的树木。
看着碗里的红薯丝，眼角湿了，脑子里回荡的是儿时的情景，夹上一筷放入口中，伴着涩涩的味道咽下。
