齐鲁网·闪电新闻4月30日讯 “五一”假期即将来临，正值春夏交替时节，天气温热潮湿，各种致病微生物滋生蔓延，食品容易腐败变质，是食品安全问题的高发期。为确保广大消费者饮食安全，杜绝群体性食源性疾病发生，保障人民群众节日饮食安全，济宁任城区市场监督管理局提醒广大消费者，注意防范食品安全风险，科学健康消费。
选购食品重质量
购买食品时，到持有有效食品许可证件的食品经营单位购买，购买冷藏冷冻食品还要到具备冷藏冷冻食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买；查看外包装，观察是否新鲜、是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包涨袋、有无颜色变化、有无出现异味等现象；留意生产日期和保质期，避免购买过期食品，购买冷藏冷冻食品时查看贮存条件，不购买不按温度要求销售的食品，防止购买腐败变质食品。
外出就餐多留心
选择到持有有效食品许可证件的餐饮单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐；慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒；不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品。
网络订餐要谨慎
关注菜品评价时，注意查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，谨慎下单；尽量选取近距离的餐饮单位订购，缩短食物配送时间；收到餐食后，检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。
居家聚餐有讲究
菜肴烹制生熟分开、烧熟煮透，生食蔬果清洗干净；冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透；外购熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。
外出野餐要注意
尽量避免食用生食，建议将食品进行烹饪或者加热；饮用水最好经过煮沸或者消毒处理，以免造成水源污染；食用过程中要保持手部卫生，避免接触到不干净的物品，以免引起食物中毒。
树立饮食新风尚
科学饮食、文明消费，适量点餐、按需点餐，注意膳食平衡，荤素搭配，切忌酗酒、暴饮暴食；提倡使用公筷公勺或分餐制等，保持良好的饮食习惯；树立正确消费观，自觉抵制浪费，践行光盘行动，做到不攀比、不炫耀，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。
维权意识需增强
在购买食品或者餐饮消费时应索要并妥善保存单据、发票等有效凭证。若发现自身合法权益受侵害和发现违法违规经营食品行为，请保存相关证据并及时拨打投诉举报电话“12315”或“12345”。
闪电新闻记者 贾鑫 报道
