为什么在冰岛找不到一家麦当劳?

为什么在冰岛找不到一家麦当劳?
2022年10月02日 16:14 微天下

来源:beebee公园

如果人类有一天能去月球度假,你大概率也会在月亮上看到金色的双拱门,这是麦当劳打造出的扩张神话。但偏偏冰岛不吃这套。哪怕你从黑沙滩一路找到众神瀑布,也看不到一家麦当劳。

这显然不合常理。作为跨国连锁的绝对头部,麦当劳把38000家门店开进120余个国家,除了少数地区因为消费力不足等因素没有门店,绝大部分国家都有M记让你享受从小吃到大的亲切。

而冰岛虽然面积不大,但高度发达,平均每年都有百万游客到这观光游览。赛百味、多米诺等老牌连锁在这遍地开花,连老对家肯德基都在岛上开出了8家分店,没道理只有麦当劳玩不转。有些狂粉甚至因为冰岛没有M记撂下移民宣言,然而多少年过去,这片土地依旧不打算支起金拱门的招牌,那到底是什么原因让巨头被隔绝在外?

事实上,这个北欧岛国对麦当劳的态度并不总是这么冷峻。1993年,麦当劳的旋转门就曾在冰岛首都,雷克雅未克实现首次落地。门店一开就大受欢迎,甚至当时的总理Davíð Oddsson都专门过来买汉堡,这一举动也被视为冰岛迈向现代化和全球化的标识,给后来的几家门店提供了过来夭折的勇气。

总理啃汉堡

然而谁都没想到,短短十五年,这家一向以增殖霸道闻名的快餐就被冰岛的冷风连根拔起。

2008年成了麦当劳在冰岛生存的关键拐点。金融危机的大浪打过来,冰岛货币克朗贬值了一半。但麦当劳又严格要求使用进口原料,冰岛门店的原料大都需要从德国运来,克朗的贬值使关税和进口原料的价格蹭蹭飞涨,两磅洋葱的价格与一瓶上好的麦芽威士忌持平。

08年冰岛经济危机下的场景

麦当劳只得大幅提价以维持门店运转。冰岛巨无霸的单价达到6.36美元,这个价格放在2009年度,是当之无愧的世界第一。哪怕冰岛人再怎么待见麦当劳,兜里没钱也没法为爱买单。08到09年,几家门店纷纷倒闭,十几年后的今天,麦当劳甚至都没打算回去。

曾经的麦当劳门店现在变成了另一家快餐店当然,把锅都甩给经济危机也不大公平,毕竟同类竞品的总体生存状况才能反映行业态势,而肯德基和赛百味都在这里活得还行。

“冰岛的地理隔离导致运输成本上升,这给依赖进口的餐馆带来了问题。” 冰岛企业联合会主管 Davíð Þorláksson 剖析了巨头在本土的死因,“麦当劳没能及时调整策略,而肯德基和多米诺等店铺,积极开发免关税的当地食材,这让他们的产业迎来转机。”

如果不能在进口成本和食材口感之间进行调和,麦当劳重新入驻冰岛显然是个空谈。过高的劳动力成本也给老店重开的难度加码。“餐饮业是一个劳动密集型行业。而冰岛工人的平均工资位居世界第二,最低工资位居第三。”“尽管如此,这些工资的购买力也因高昂的生活成本而显著降低。所以即便商品因为成本问题提高价格,盈利也很费劲。”

冰岛麦当劳关闭前一天拍摄的照片

不过,虽然由于种种难题,麦当劳不打算再踏上这片伤心地,但它的精魂仍以标本的形式坚挺。

冰岛南部的一家旅馆收藏着本国现存的唯一巨无霸。2009年10月30日,在冰岛麦当劳即将倒闭绝种的最后时刻,一位名叫 Hjörtur Smárason 的人购买了一份巨无霸和薯条,但没吃,留着当纪念品。三年后他准备搬家时,从车库里发现了落灰的锤子、盒子、一对儿被耗子啃过的旱冰鞋,以及一份麦当劳汉堡薯条,齐整得堪比刚出土的木乃伊。

“我听说麦当劳不会腐烂,所以想亲自了解一下这是否属实。” Hjörtur Smárason在接受采访时说道,“三年过去,它们看起来仍像是15分钟前刚买的一样新。”现在,这份高龄汉堡被放在旅馆Snotra House中展出,十周岁的时候它还被直播展出,让全球人民一起见证这份音容宛在的当代奇迹。

耗子都不吃的陈年汉堡让很多人感到担忧,他们认为里面添加了过量防腐成分。对此,麦当劳发表声明称,汉堡没坏只是因为它存放在干燥空间中,防止了霉菌和细菌的分解,而不是添加了有害的防腐剂。澳大利亚营养学家蒂姆克劳也提出了补充观点,他认为麦当劳的汉堡特别耐腐烂,是因为它们含有大量的盐。

到底真相如何咱们也无从知晓。唯一可以确定的是,不论连锁快餐在这个岛上来了又走,还是人们为了不腐的内幕争吵不休,冰岛的最后一个巨无霸和薯条都将继续存在。

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