二十三载守牢入市第一道关，记新发地市场食品快检室负责人李常菊

凌晨两点，新发地农产品批发市场牛羊肉大厅灯火通明。一车车分解牛羊陆续进场，检测员俯身取样、登记、编号。人群中，一个熟悉的身影来回穿梭——李常菊，新发地市场监督管理办公室副主任、食品快检室负责人。这样的夜班，她早已记不清熬过多少个。

“只要是抽检肉类，不管几点，哪怕是半夜12点也得去。”在检测员杜越眼里，李常菊从没有“领导架子”。凌晨两三点出现在牛羊肉大厅，对她而言是家常便饭。新发地检测室实行24小时工作制。对进场销售的畜禽产品，李常菊带领团队日夜值守，严格落实“进场一批、快检一批、合格一批、销售一批”的管控措施。

二十三载如一日，从青涩到老将

在食品安全检测一线，李常菊一干就是二十三年。这份坚守，早已沉淀为她的职业底色。

“我们多一分细致，市民餐桌就多一分安心，市场流通就少一分风险。”这是李常菊常挂在嘴边的话。新发地检测室成立之初，条件简陋，人手紧张，工作人员骑着自行车在市场里巡查抽检。2008年，团队扩充至6人；2018年1月，第三方检测机构——北京市六角体科技有限公司派驻人员进驻，检测时间调整为24小时制，检测品类从蔬菜、水果、肉类扩展至水产品和预包装食品。如今，检测室已发展为中心实验室，下设果蔬、肉类、水产等4个区域快检站，团队27人，由李常菊负责日常运营。从骑车巡查到中心实验室，从几个人到二十余人的专业队伍，这个检测室的成长，也是首都食品安全检测体系从粗放初筛迈向精准管控的生动注脚。

批批必检，半小时出结果

每天清晨8点，检测员身着工作服进入实验室，开检测车前往各大门取样。蔬菜入场检测流程环环相扣：车辆进场时留存菜样，样品取回后半小时内即可出具农药残留检测结果。现场采用酶抑制率法、胶体金免疫层析法等进行快速定性筛查；定量确认则委托具备CMA资质的第三方机构开展，确保结果科学、公正、具有法律效力。

除国家规定的入场必检项目外，针对部分商超客户提出的更细品类或特定指标需求，检测室同样提供相应检测服务，做到“底线严、服务全”。商户将样品送至检测室后，系统生成带二维码的小票，扫码即可在小程序中查看检测报告。一张小小二维码，既是对市场检测公信力的印证，也串起了从田间到货架的信任链条。

季度抽检同样不可或缺。根据预警信息，检测室会开展针对性隐患排查。韭菜农药残留高发季加密检测频次；油菜噻虫胺不合格较多时，重点增加抽检数量；端午前的粽子、中秋前的月饼，专项检测防腐剂、菌落总数等指标。国庆节前，检测室进一步针对节日消费量大的蔬菜、水果、肉类、水产品等加密抽检频次，重点检测农药残留、兽药残留等指标。去年全年，在李常菊统筹下，检测室累计完成农产品农药残留检测515330批次。换算下来，相当于平均每天检测超过1400批次，每天24小时不间断运转，每小时就有近60批样品完成取样、检测、出报告的全流程。如果把这些检测报告纸质化一张张叠起来，厚度超过五十层楼高。这个庞大数字背后，是全年无休的调度和无数个日夜的坚守。

以学促干，带出一支过硬队伍

作为团队带头人，李常菊坚持以学促干。她定期组织内部技能培训，及时更新农残检测新标准和设备操作方法，分享快速识别高风险样品的经验；对新入职检测员，她一对一实操带教，从样品提取、试剂配比到仪器校准逐项示范。面对部分商户对抽检标准的不理解甚至质疑，她从不急躁，耐心讲解农药危害与法规，现场出具对比数据，手把手教商户规范用药、做好采摘间隔。

新发地市场监督管理办公室相关负责人深有感触：“李常菊是检测室的‘定盘星’。有她在，整个团队的运转就有条不紊；有她在，我们对每一批进入市场货品的安全就多一分底气。她把这份责任真正扛在了肩上。”半夜抽检属于额外工作，她始终体恤班组同事，从不把深夜加班看作理所应当。除检测外，李常菊还兼管市场内数千台计量器具的年检、统计、审核、校验，每逢端午、中秋等节日前，还会加大食品安全巡查力度。

市场交易全年无休，凌晨果蔬进场、深夜生鲜卸车是常态，检测室必须24小时待命。交易高峰期样品集中涌入，实验室经常满负荷运转，李常菊总是主动扛起最繁重的统筹工作。她坚持每日提前到岗梳理任务，划分高风险果蔬专项抽检批次；遇到大批量集中到货，常忙到深夜才收工。二十余年来，她几乎全年无休，也因此错过了许多陪伴家人的重要时刻。面对这些，她只是淡淡地说：“工作总得有人干。”

又是一个不眠夜。李常菊把滑落的碎发拢到耳后，利落地扎紧，转身走向实验台。仪器嗡鸣，试剂滴落，她俯身盯着屏幕上跳动的数据，像过去二十三年里的每一天。她没有惊天动地的壮举，只凭一份责任与执着，扎根基层，默默奉献。