“不跑不赖不怂”“就是卖红薯也要把债还上！”
没想到，这句钟薛高创始人说的话，居然上了热搜。
被时代抛弃的知名品牌，其创始人要“卖红薯”还债，虽是玩笑话，但“雪糕刺客”的困境却是真的。
两年前，钟薛高还是那个红极一时的“雪糕界爱马仕”，有着成立仅16个月便营收破亿的赫赫战绩。
没想到如今，钟薛高竟然这么快就已跌落神坛！
不过，钟薛高的网红属性也让所有消费品牌羡慕。
纵使站在破产边缘、纵使坠入深渊，依然话题满满，每隔一段时间，总能上一个热搜：
比如欠薪、产品降价、创始人限高，甚至创始人好朋友的一个点赞转发也能让钟薛高上一次热搜。
可在很多业内人看来，作为曾经的新消费明星公司，钟薛高一步一步走向深潭，似乎也没有感到意外。
“雪糕界爱马仕”，捧不起来了啊！
被限高的创始人，“坐一夜绿皮火车到北京”，要卖红薯还债；
可红薯，愿意成为下一个“新贵”吗？
难道，一家明星公司的非意外“死亡”，要从老板开始“卖红薯”算起？
01
吃瓜群众们苦钟薛高久矣！
网红雪糕品牌钟薛高，真的是把网红属性点到满。
纵使跌落神坛、纵使站在“破产”边缘，依然话题不断，这不又双叒叕上热搜了。
4月21日，据新浪财经CEO邓庆旭微博内容，钟薛高创始人林盛在被“限高”后，坐了一晚上绿皮火车到北京，他表示，就是卖红薯也要把债还上。
据中国执行信息公开网信息，今年3月，林盛被限制高消费，主要因系钟薛高涉及仲裁案件，今年2月，钟薛高已因此案被强制执行81.81万元。
当晚，话题“钟薛高创始人称卖红薯也要把债还上”就冲上热搜，久久霸屏热度不下。
钟薛高创始人林盛趁势又赚了一波流量，要把责任进行到底！
被限高，坐了一晚上绿皮车到北京，卖红薯也要还债的“担当”，真可谓是好样的！
不过，明显网友们对此颇有微词：
也是，“狼来了”看多了，再也不会被“贾跃亭”、“许家印”那些“老赖”骗感情了！
甚至还有不少吃瓜群众直呼，林总可千万别卖红薯，不然以后红薯也吃不起了！
一向高产朴实的红薯，会愿意成为下一个“新贵”吗？
另外，大家也不要小瞧绿皮火车，绿皮火车也是有硬卧和软卧的，长途软卧可是比高铁舒服多了。
所以，林盛到底坐的是硬座还是硬卧亦或是软卧呢？总不能是周鸿祎的迈巴赫吧！
现在大家都知道了欠钱“老赖”的话不可信，也许大家都经历过欠钱的人总会说：
钱我肯定会还的，相信我，下周马上就有钱了。
周而复始，难道欠债的“下周”无穷多？
可钟薛高这个品牌可是一点都不穷啊！
02
曾经，钟薛高因为把雪糕卖得太贵，被大家称为“雪糕刺客”。
这个品牌取三个百家姓集合、以“中国雪糕”谐音为名，外形设计灵感来源于传统建筑瓦片，顶部形成“回”字花纹，棒签也采用了独特的复合秸秆材质，钟薛高从内而外都在努力凸显自己国货的标签、地道的中式雪糕品牌。
但在价格上，钟薛高却一反传统国货物美价廉的特质，一路“高，实在是高”。
2018年“双11”，钟薛高凭借着一支66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，仅用15个小时便拿下了2万只的销售成绩， “贵”成为了钟薛高最突出的标签。
在这之后，钟薛高一直在高速奔跑。
2019年，钟薛高的销售额突破了1亿元；2020年，销量突破4800万支，仅半年销售破亿；2021年，营收相比前一年增长一倍达8亿元；2022年短短5个月内，钟薛高的雪糕出库数为2.2亿片。
2019-2022年期间，全网同类目销量营收第一、客单价第一、复购率第一……“网红雪糕”实至名归！
不过，这些也算是钟薛高最后的高光时刻了。
22年，钟薛高因为其一款海盐雪糕在31度室温下放1小时不化，被质疑添加剂过多，引发热议同时，许多消费者此后失去了对昔日网红雪糕的信任；
宣传上使劲往奢侈品靠，原料却使用廉价添加剂。“花最多的钱，吃最多的胶”，这种巨大心理落差，或许是钟薛高被消费者逐渐放弃的根本原因。
2023年，钟薛高又多次曝出欠薪、员工流失等问题；
值得一提的是，面对种种舆论争议，该公司多个官方账号均早已停更半年以上，并未做出任何回复！
钟薛高，一家明星公司正在经历着非意外“死亡”！
天眼风险信息显示，钟薛高公司还存在多条股权冻结、被执行人和限制消费令信息。其创始人林盛最后也成了被执行人。
这个曾经无比网红的雪糕品牌，如今的局面竟如此惨淡，而这一切都与林盛的经历有关！
03
“网红是通向品牌的必经之路”。
林盛是做广告出身的，在创立钟薛高这个品牌之前，曾经帮马迭尔、中街1946打造过成功的营销方案，给了林盛自己做雪糕的底气。
关于林盛早年的求学经历，公开资料里记载的特别少，只知道林盛大学时读的是历史系，学习成绩很好。在后来多次的采访过程中，林盛也刻意避免提及学生阶段的经历，聊得最多的就是钟薛高和自己在广告行业的经历。
大学毕业后的林盛，先是在一家广告公司沉淀了5年时间，然后在2004年成立了上海盛治广告有限公司（上海盛治管理咨询有限公司），康师傅、冠生园、大白兔等都曾是林盛的客户。
2015年，林盛利用自己学历史的优势，再加上自己的广告才能，一己之力把马迭尔这个东北本土的雪糕，带到了首都北京，品牌火爆市场。
后来，另一家东北雪糕品牌“中街”不甘示弱也找到了林盛，“中街1946”应运而生，林盛心里对雪糕行业也有底了：
原来，雪糕行业这么好“骗”啊！
过往的成功，迫使着林盛要做中国的“哈根达斯”，没想到最后却做成了“雪糕界的爱马仕”。
如今在市面上，钟薛高的产品高价已经开始卖不动了，临期产品甚至低至2.5元一支。
前不久，话题“钟薛高售价从60元降到2.5元”冲上热搜第一！
对于钟薛高几年间的价格对比，“溢价”一词已不足以表达，又因为钟薛高没有像哈根达斯那样放独立冰柜，而是和平价雪糕放一起，导致许多消费者直到付账之际，才发现手中雪糕价格远超消费预期，有种被骗的感觉。
如果2块钱是钟薛高成本的话，那么钟薛高以前简直比医美行业还要暴利！
屡屡陷入争议的钟薛高，是国潮崛起还是变相割韭菜？
林盛最应该反思自己，明明一手好牌，到最后怎么就玩砸了呢？
04
究其原因，一个是市场环境不再支撑高价国潮产品的持续爆红；
网红品牌很难摆脱昙花一现的命运，“所以理论上不要过度追求噱头和卖点，品牌心气不能太高傲，否则消费者很难长期认可”。
另一个是企业的产品定位和市场脱节；
被品牌爆火的假象所迷惑，从而导致未采取有效行动来抓住机遇，化危为机。
但是，钟薛高坠落的原因也不仅仅与市场大环境相关。
林盛觉得企业发展到一定程度，就可以放手让品牌自己成长，可惜林盛过于信任公司高层，以至于公司内部山头林立，在面对公关危机时，无法及时处理问题。
钟薛高的官微、官博已停更数月、员工数月未领到工资、经销商卖不动只能半价清仓；还有合作方向钟薛高发起诉讼，公司法定代表人及创始人林盛已被限高……
“雪糕刺客”这个词，从此以后大概率是不会再存在了！
2023年后，“低价”似乎成了电商平台的核心关键词，而商品低价促销成了商家最主要的获客手段。
这种转变的背后，是国人消费观念日渐理性的表现，也是市场趋于理性的转变。自今年以来，一些打着某种“标签”、讲一通故事的一些品牌，不管是口碑还是销量都遭到了“滑铁卢”。
一味地涨价，营销大于产品与服务，最终无一例外有可能会脱离真正的消费环境，因此遭到反噬。
顺应市场诉求，先消费者一步满足不同层次的消费需求，这才是企业常久增长的秘籍。
最后，我们必须承认，钟薜高的辉煌已落幕。
对于一家长期狂奔的企业，怎么慢下来、活下去，成了眼下最重要的挑战！
谁又会是下一个“钟薛高”呢？
参考资料：
《知名品牌创始人被“限高”，“坐一晚上绿皮火车到北京”！本人放话：就是卖红薯也要把债还上》，每日经济新闻
