【小堂的酒单】春日野餐的必备酒款

【小堂的酒单】春日野餐的必备酒款
2019年05月14日 16:19 红酒课堂

春风十里,不如小酌一番

“我最喜欢春天了,午后暖洋洋的气温,四处开始绽放的花朵,使得自己整个人都复苏回来,这个适合就特别想喝点让人愉悦的葡萄酒。”朋友这样说道。

由于葡萄酒通常需要适当冰镇之后饮用,因此整个冬天大家似乎都不是很想喝点葡萄酒,而是习惯温一壶黄酒,或者diy一杯传统的热红酒。

此时,无论是春天的阳光照进家里,还是约上三五好友去公园里野餐,带上一点葡萄酒(香槟最为合适)小酌一番,才能在最日常的生活里用葡萄酒来些点缀。

保温箱Get,出门无忧

无论是普通的白葡萄酒,还是带着气泡令人愉悦的起泡酒,我们都建议您将其适当冰镇之后再饮用。合适的侍酒温度下,葡萄酒里面的酸才会达到更为舒适的程度。

如果你要出门踏春,准备了一堆的小点心、沙拉等小食,那么不妨再带上一个保温箱。

逐渐回温的季节里,食物也更容易腐败。因此,一个靠谱的保温箱很值得入手。

踏春前一天将香槟、保温箱伴侣提前冰好,即便是带上冰激凌,你都可以使用长达10个小时。毕竟在公园这些野外,你真不容易找到一个合适的冰桶,以及足够多的冰块。

踏春必备香槟单品

如同一件简单的“白T恤”,不一定是说你需要带上一瓶多么高端的香槟,也不是说你需要带上很多瓶葡萄酒。毕竟,我们更推荐春日小酌,而不是一醉方休。

香槟,作为比较特殊的起泡酒,只能在法国香槟产区采用传统法酿造的起泡酒才可以称为香槟。当然,即便是一些酒庄的入门款,其实也拥有足够的复杂度和细腻。

能够标上Champagne字样的,品质上基本无需过多担心。酿造高品质的香槟需要与高超的调配技艺与雄厚的财力,这也让香槟酒充满了迷人的魅力和神秘的色彩。无论预算多少,春天都会随着气泡散在美好的空气里!

泰亭哲(Taittinger)

19世纪泰亭哲家族买下了建于13世纪Thibaud 五世的公馆(Count of Champagne)。今天,每一瓶泰亭哲的香槟都经历的时代的历练。

1930年代PierreTaittinger提出将霞多丽作为泰亭哲香槟的主要葡萄品种,这一大胆的提议造就了泰亭哲独特的风格。春日里带上一支被罗伯特.帕克评论道:“纯澈的霞多丽带来的芳香和风味 如万花筒般,瞬时在杯中绽放。”的泰亭哲香槟,简直是与春天最完美的搭配。

酩悦(Moet & Chandon)

历经三个世纪,与世界一同分享成功和魅力是酩悦香槟灵感及热情的动力之源

作为全世界最为畅销的香槟品牌,酩悦香槟绝对也是你春日不可缺少的一支好酒。无论是基础款的Imperial,还是更多春天气息的粉红款,明亮清新的果香气息以及诱人的口感和优雅的成熟度,相信都能捕捉到你对春日的印象。

凯歌(Veuve Clicquot)

每个人对美的看法和角度都不一样,就像每个人对颜色有着不同的偏好。然后,如果你的视野里有这么一瓶凯歌,你的目光应该是逃不过它对你的“狩猎”。

在200年前大部分酒标都选用黯哑的色调时,她发明了用灿烂的金黄色作为凯歌香槟的标志,这是一项非常伟大的创举,让凯歌香槟由内而外表现得更加杰出!她的进取精神和睿智果敢也得到了世人的认同,被亲切地誉为“香槟贵妇”(Grand Dame of Champagne)。

如果你身兼美食达人、摄影达人、时尚达人,这样一支灿烂金黄色的凯歌香槟无疑会成为你的日常必备单品之一。

春天就在酒里,就在脚下,

带上一支香槟出门,

春天自然会出现在你的眼前!

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