捶藕真的是捶出来的美食

捶藕真的是捶出来的美食
2024年11月14日 18:00 CCTV纪录
【#捶藕真的是捶出来的美食#】捶藕曾经是一道御膳名菜。莲藕蒸煮、切块、裹上淀粉,再用木槌敲击。捶打的力度必须举重若轻、松沉兼备,才能使莲藕变得粉糯、酥软、富有韧性。#舌尖上的冬天#

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