长沙晚报掌上长沙1月5日讯(全媒体记者 徐媛 通讯员 唐诗 刘文娥)今日迎来小寒节气。“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”立冬之后,寒冬渐至,小寒预示即将进入隆冬时节,北方冰封万里,南方霜雪交侵。小寒是二十四节气的倒数第二个节气,其后是大寒,代表随着寒冬的来临进入了一年的尾声。
尤昭玲教授是著名妇科专家,她在湖南中医药大学第一附属医院专家号可谓“一号难求”。小寒之日,尤昭玲教授为女性量身定制了适合小寒、大寒食用的养生粥,让女性温暖过冬。
尤昭玲认为,于女子而言,严寒之下,寒性收引凝滞,血脉瘀滞,不荣、不通则生疼痛。小寒之后进入隆冬,此时也是冬春之交、阴盛阳长的关键转折,女子需要蕴藏能量,待到来年生发之际,借春生阳长之势得,经调孕顺。因此,女子在双寒时节,尤需保暖。
小寒节气开启冬天的第三个月——农历腊月,其中的“腊八节”更是家喻户晓的重要节日,主要习俗是吃腊八粥。腊八粥中有大米、小米、薏米、花生等五谷、坚果、杂豆等组成,健脾生津,养肾防寒,以应此时干燥而寒冷的气候。
《黄帝内经》也提出冬季养生防病,应顺应“冬藏”之势,去寒就温。
“女子有特殊的月经期、备孕期、助孕期、临产期、产后期、更年期,需要在特定节气变换时加以特殊调护。”尤昭玲教授结合现代女性体质特点,借鉴腊八粥,独创适合女性体质,在小寒、大寒养生粥食,以呵护女性轻柔之躯,暖身防冻。
小寒来临,尤昭玲建议食用“小寒粥”。该粥有黑米30克、黑豆5克、 黑芝麻5克、 黑木耳5克、 山药5克,加入羊肉丝10克、胡椒3粒、生姜丝适量。又称“四黑一白粥”,以四黑入肾,山药养胃益肾,羊肉、姜、胡椒暖胃温中,口味鲜香软糯,温而不燥,在小寒之际急添“一把火”,是阳气得以潜伏,抵御严寒。
经历小寒节气15天后,机体稍能适应严寒,即迎来最后一个节气——大寒。“寒气之逆极,故谓大寒”,此时虽然气候最为严寒,但伴随而来的是阳气微妙的萌动,是冬藏春生的关键转折点。尤教授提倡服“大寒粥”,其中有白糯米30克、 桂圆5克、 百合5克、 银耳5克、 红枣3枚,加入鸡肉丝10克、胡椒3粒、生姜丝适量。又称“四白一红粥”,糯米、桂圆、百合、银耳本色白入肺,肺气主降,肺气足而肃降,能使春季少阳春生之气旺,红枣味甘色红,健脾养血,鸡肉性温,补虚佳品,配合生姜、胡椒暖身驱寒,香甜适口,在岁末大寒之际,静候春来。
小、大寒节气当天,分别服食小寒粥、大寒粥,每日1次,连服3天,可驱寒暖身。特殊情况下,如特殊月经期、产后期,正值小寒、大寒期间,可适当加服。
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