这个季节吃凉拌菜,真的很下饭,流汗吃着也过瘾

这个季节吃凉拌菜,真的很下饭,流汗吃着也过瘾
2022年06月26日 06:00 典典的李

比长胖更难过的事情,就是不吃也不瘦,那还是好好吃饭吧

一到夏天最难过的就是家庭煮妇了吧,因为没有空调的厨房真的就跟大蒸笼一样的。一餐饭做下来,真的满头大汗,并且很多时候做完发现自己完全没有食欲了。更伤心的是,到了一定要年龄,即便是你不吃也不会瘦下来,不像年轻那会,饿几餐就很快瘦下来了。

所以呀,既然不吃也不能瘦,那还不如好好吃饭,准备一些自己喜欢吃能让自己有食欲的食材才是正经事。比如,这个季节的凉拌菜是真的很下饭呢。并且,只要够辣的话,还会边吃边流汗,那感觉其实也还是挺舒爽的。

【凉拌腐竹芹菜】

主要食材:腐竹,芹菜,红尖椒,蒜子

具体做法:

腐竹需要提前用水泡开,芹菜洗干净切成段,不怕麻烦的可以把叶子和茎分开来放。蒜子切成末,再准备一些红尖椒。

水里加盐食用油烧开之后把腐竹和芹菜段倒进去焯水,我留了一些芹菜叶子没有放进去。

焯好水之后,把腐竹和芹菜段捞出来放到大碗里面,这个时候把之前留的芹菜叶放进去,加入蒜末,红尖椒。

喜欢吃辣的可以再加一些辣椒粉,生抽,蚝油,糖,盐。

烧一些热油浇上去,上面盖上一个盖子,等个十分钟左右。

十分钟之后拌均匀,吃之前淋上一些香醋还有一点芝麻油更佳。

凉拌菜的做法,也都差不多,主要还是看您个人喜欢吃些什么菜。我一般都会拿一些自己平时喜欢吃的食材来凉拌。比如鸡胸肉,木耳,还有千张丝之类都还是挺好吃的。

这个季节吃凉拌菜,真的很下饭,流汗吃着也过瘾

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