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孩子长大了，讲道理会听不挑食了，真好
最近这天气真的跟我的心情一样反复无常的。一会冷一会热的，好在，我已经有经验了，很多厚衣服还没有收起来，特别是孩子的，一般我都会留到清明之后再洗晒收起来。我一直觉得我们这边没有什么春秋季，一般只有夏冬的。不过看着路边的玉兰花，和各种新抽芽的树，还是挺春天的。
春天到了，食材倒是多了起来。而最近我们家吃的食材也跟着丰富起来，我倒是发现现在多做点食物，不一样的食物多了孩子也不那么挑食了，当然大概是她现在长大了，说的都懂，知道食材不一样营养就不一样，都需要适当吃一点。
像青菜，藕，蘑菇这些以往她都不太喜欢吃，或者有的喜欢有的根本不吃。现在不一样了。我放点她爱吃的食材一起，她就很爱吃了。
鸡腿肉炒秀珍菇。鸡腿去骨，放生抽，蚝油，盐，胡椒粉腌制半个小时，秀珍菇用盐水泡一会。起油锅倒入鸡腿肉炒至变色，把秀珍菇倒进去翻炒至变软，秀珍菇炒软之后突然出水，所以就不用加水了，炒入味之后，撒个香葱就可以出锅了。
清炒藕片。藕去皮之后切切薄片，放盐水里泡一会。青红椒切碎备用，起油锅，倒入藕片翻炒几下，加一点清水，这样炒出来的藕不容易变色，藕炒断生之后把青红椒放进去，炒均匀加盐提味，最后撒上大蒜叶就可以出锅了。
猪油炒青菜。青菜洗干净，锅烧热之后放点猪油，倒入青菜，炒变软之后加适量盐提味，就可以出锅了。
