一家人的口味，简单又简约，做饭的开心吃饭的满足
这几天连续吃鸡肉，吃小龙虾有些觉得腻了。所以买菜的时候特别注意了要多买一些绿叶蔬菜。其实这个季节，菜市场里确实也是满眼绿色的蔬菜，只是真的有些蔬菜，对于挑食的我们一家来说是真的不喜欢吃呀。
不过，即使吃素菜，家里还有个正在长身体的小朋友，这个季节，正是长个子的时候，可不能耽误了她呢。所以，买了她喜欢的排骨，准备搭配着一起吃。生活就是如此，荤素搭配，才合情合理嘛。
看到菠菜挺新鲜的就买了一些。我记得小时候家里种的菠菜，根部吃的时候是非常甜的，现在买来的菠菜，除了大似乎也没有什么别的跟我小时候吃得一样的。甚至很多时候会因为不是我喜欢的口感，而吃不下去。
排骨洗干净之后，焯水。起油锅把排骨倒进去，翻炒至排骨呈金黄为止，加生姜蒜糖继续翻炒。一次性加入足量的开水，倒入生抽，老抽，大火烧开之后转中小火，收汁之前加适量蚝油，最后加一点盐提味即可出锅了。
菠菜我是把根部去掉了，因为是真的不好看。然后简单地从中间一下。用开水焯一下，大概30秒左右就可以了。这样有可以去掉草酸，炒制的时候就不会觉得口感酸涩了。起油锅，大蒜爆出香味后把焯过水的菠菜倒进去，快速翻炒几个，等汤汁出来之后加一点盐炒均匀就可以出锅了。
前几天妈妈寄过来的豌豆还有一些。之前几次不是蒸着吃的，就是咸口的，今天这个是用得最简单，最原始的吃法，直接清理好，放锅里，加一点白糖煮了一下。别的就什么都没有加了，没想到这个最简单的做法，反而是家人最喜欢吃的。之前的做法，虽然也吃，可没有这个让他们觉得惊艳吧。
又是简单的三个菜，呃，两个菜，毕竟那个煮豌豆的应该不能算菜吧。顶多是一个小零食呢。不过，倒是先看光盘的。一家人一口一口炫得停不下来。
心态平和，细节全在美食里了，做好每一餐已是安稳
