家常版酸菜鱼,美味不够,解馋一下
就是突然想吃酸菜鱼了,但是因为下雨不愿意去太远的菜市场,附近也没有卖酸菜和鱼片的,下午也买不到新鲜的鱼了,所以为了方便决定就从网上下单吧,买了现成的鱼片和酸菜,回来自己简单炒一下就可以了。
只是说实话,买的半成品鱼片也是真的不太好吃,口感没有自己腌制的好,但为了过过嘴瘾就勉强吃一餐也是可以的。当然,也只是我一个人爱吃,也无所谓多好吃了。
【家常酸菜鱼】
主要食材:鱼片,酸菜,姜蒜
具体做法:
酸菜洗干净沥干水分切碎,姜蒜拍碎备用,鱼片先解冻。
起油锅,放花椒姜蒜炒出香味。
把切好的酸菜倒进去翻炒至出香味,烧好之后加入适量清水烧开。
烧开之后把鱼片放进去,煮至变色就可以关火了,煮太久鱼片易碎太老了也不够好吃了。
装起来之后,在上面撒上辣椒粉,香葱,再起油锅,淋上热油就可以食用了。
突然想吃酸菜鱼了,半成品自己炒一下,简单也下饭
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