咖啡是不少人的“续命神器”，最近全球咖啡豆价格持续飙涨，创47年以来新高。温州一些喜欢喝咖啡的市民慌了，“9.9元的快乐要没了吗？”温州一些烘豆商则表示，“生意没法做了”……
陈佳 摄“9.9元的快乐要没了吗？”11月29日，市民林女士一边喝着9.9元的瑞幸咖啡，一边点开了“全球咖啡豆涨价”的新闻。据悉，11月28日，阿拉比卡咖啡期货价格暴涨至3.26美元/磅，突破了1977年3月创下的历史高点3.08美元/磅。自2023年9月以来，咖啡豆价格已上涨123%。“生意没法做了。”温州一些烘豆商表示。
有分析师认为，这波价格上涨是由多种复杂因素推动的，包括对巴西明年咖啡豆产量的担忧、运输和物流方面的挑战、欧盟的森林砍伐规定、咖啡豆的前期备货、可能的贸易关税摩擦等。
温州消费者“
9.9元的快乐要没了吗？”
某平台的瑞幸咖啡券9.9元市民陈女士非常喜欢喝咖啡，平均每天两杯。“平时上班前会用券买一杯9.9元的瑞幸咖啡，带到办公室喝。午休时间比较充裕，会约朋友或同事去附近的星巴克坐坐，券后价格大约20元一杯。”得知全球咖啡豆价格最近飙涨，她有点慌了。
市民周女士则喜欢喝肯德基的美式咖啡，平时用“大神卡”，10元一杯。“现在都在说‘消费降级’，10元左右买一杯咖啡还能接受，如果接下来咖啡豆涨价影响到肯德基咖啡的价格，我就要考虑喝更便宜的速溶咖啡了。”
温州资深咖啡爱好者李女士平时喜欢喝精品咖啡豆的手冲，她表示，目前还没感受到全球咖啡豆涨价带来的价格影响。不过，今后如果她购买的精品咖啡豆涨价，她会考虑购买相对便宜的咖啡豆。
“不知道全球咖啡豆涨价什么时候会波及消费端，不如早点囤些有效期长一些的咖啡券。”咖啡爱好者翁女士说。
温州咖啡豆供应商
“生意没法做了”
“现在生意没法做了，批发一包咖啡豆只赚3元左右，零售一包赚10元左右。”温州一位从事多年烘豆的林先生说，今年很少吆喝卖豆子了，因为利润太微薄了。
11月27日咖啡期货价格“明天高低整几杯9.9元的咖啡。”11月27日，温州另一烘豆商金先生望着咖啡期货价格飙涨到319.40美元/磅的曲线图，发了个朋友圈。他告诉记者，全球咖啡豆价格疯涨，对烘豆商的影响肯定很大，尤其是精品咖啡豆，涨价幅度“更离谱”。
温州市场
我们买的咖啡会立刻涨价吗
咖啡期货的价格波动影响已传导至中国上游工厂。云南一家咖啡公司负责人表示，云南普洱的咖啡鲜果从10月底的每公斤4.3元涨到现在的6.8-7元。虽然云南咖啡豆产量相对较少，对咖啡期货起不到影响，但由于国际咖啡期货价格波动，各大贸易商也在小批量采购。
国际上咖啡豆价格大涨，意味着我们买的咖啡会立刻涨价吗？
有业内人士认为，上游的变化并不意味着消费者买的咖啡会立刻因此涨价。因为，诸如星巴克等连锁大公司多与咖啡产地签订长期供应合同，以约束咖啡豆的采购价格。而且，从成本结构看，无论是大公司、还是规模中等或较小的咖啡店，影响其成本和毛利的最大因素并非咖啡豆，而是房租、人力、物流成本。另外，国内的牛奶等原材料的价格还处于低位，整体拉低了咖啡的每杯总成本。
“目前店里的咖啡价格不会涨。”吴先生在温州市区经营两家咖啡店，平时会少量烘一些咖啡豆，供自用和售卖。
“薄利多销，咖啡人只能在夹缝中求生存。”以经营精品咖啡豆为主的“多巴胺”咖啡店老板表示。
“实际上，所有供应链都在涨价，唯独终端的销售一直在降价，咖啡人的苦谁知道啊。”陈先生在温州经营多家咖啡店，同时也烘豆子。
库迪咖啡小程序界面而且在中国，由瑞幸与库迪咖啡发起的9.9元价格战不仅搅浑了整个咖啡市场，也加速了市场的新一轮扩容。
“去年，生豆商有很多库存货，瑞幸在去年年底进行了一次大量采购，所以，今年咖啡豆涨价对其影响不大。”温州一位烘豆商透露，在咖啡期货价格大幅上涨的背景下，9.9元价格战还能持续多久的不确定性将进一步增加。
“消费者未来将会承受更多。”有业内人士表示。
来源：温度新闻
编辑：曹滢
校对：郑凌
