唐健盛: 奶茶怎么做到健康?做到足够的香才能减足够的糖丨一手

唐健盛: 奶茶怎么做到健康?做到足够的香才能减足够的糖丨一手
2024年11月26日 17:55 第一财经日报
#专家称奶茶做到足够香才能减足够糖#【唐健盛: 奶茶怎么做到健康?做到足够的香才能减足够的糖丨一手】在十三届中国食品健康七星奖颁奖典礼上,上海市消保基金会理事长、第一财经大消费行业特约观察员唐健盛表示,喜欢国货是来自于基因里的偏好。中国现在的奶茶最火,奶茶为什么这么火,可以界定为三个逻辑:产品逻辑,因为奶茶里面有咖啡因、糖、脂肪; 定价逻辑,中国的奶茶定价是按照现制咖啡的逻辑来的,中国的现制咖啡按照货币购买力计算是全球价格最高的;文化逻辑,宋朝的网红饮料是桂花熟水。今天谈食品安全、谈健康,奶茶怎么做到健康?做到足够的香才能够减足够的糖,这就是基本逻辑。

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