关于茶水,《人世间》留下一句金玉良言,现在跟首届海峡两岸“茶文化王”有关系了

关于茶水,《人世间》留下一句金玉良言,现在跟首届海峡两岸“茶文化王”有关系了
2022年04月28日 09:30 海峡商业

前一段,老夫我受邀为“2021首届海峡两岸优秀茶文化暨‘茶文化王’”评选活动当评委,与一群后生大谈茶事。巧不巧的是,那段时间老夫正在追剧《人世间》,当中一句跟茶有关的台词深深地吸引了我。哪一句?“药补不如食补,食补不如水补”!

那是剧中一位健康的过来人对一位病患同事扯出的一句俗话,此语未必就是梁晓声的原创,但一定是蛰伏于民间的金句!现在,《人世间》已经落幕许多日子,但那句台词却令我至今念念不忘,一再回味,反复实践,且屡试不爽,估计足以受用一生。

以本人个案为例:日前老夫我突然胃疼,好像是史无前例,想到传说中的胃镜,顿时手脚冰凉,恐怕没病也会照出个窟窿来。

记得有人曾告知“小米粥”养胃,我就有病乱投医,立马从隔壁的厦大勤业食堂买来一碗1元的小米粥,趁热喝下,结果是立竿见影“粥到病除”,实乃令人喜出望外!“药补不如食补”,犹如神助也!如此食补小偏方,潜藏民间千千万,药食同源,中国人的智慧,即便无效果,也绝对无恶果!

说了“药补不如食补”,再说说“食补不如水补”,我私下将这个“水”字调整为“茶水”,根据我半个世纪大清早的亲历亲为,倍感这茶水涵有大中小“三补”:

其一:茶水里从叶绿素到茶多酚,已知与未知的保健元素如银毫飞舞,常年饮茶,祛病防病,五千年来,人所共知,但这仅仅是茶水对人体的“小补”尔尔。

其二:茶水通淋利尿,实乃兢兢业业的清道夫,保证了人体密密麻麻的管道畅通无阻,从而筑牢健康的根基,通则无病,这堪称“中补”。

其三:热茶一杯,开怀畅饮,滑顺落肚,鲜爽的快感顺着脊梁骨反弹后脑勺,周身舒坦,其乐无比,不可一日无此君。科学研究证明,快乐是人类长寿的第一要素,天天喝茶,天天快乐,长命百岁不是梦,这才是永不落幕的“大补”!药补不如食补,食补不如水补,至理名言也!

谨以此文献给“2021首届海峡两岸优秀茶文化暨‘茶文化王’”评选活动,并预祝首届海峡两岸“茶文化王”揭幕大典圆满成功!

文/郑启五(厦大著名教授、厦门市茶文化研究会荣誉会长)

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